[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  ! R. h! s# R* F2 E5.39.217.76（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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0 I0 }$ `1 @! V. ^& c9 l$ J5.39.217.76製法：
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1 o9 k" @6 j+ |: K公仔箱論壇

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  0 ?0 j0 R# `$ L$ L& _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（8 }% G; `, N- o6 `* f
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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# i1 M) r& e6 u5 r3 R- b公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ n) Q7 I/ t% k5 y+ I) n9 l
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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8 T) W4 R. j  N( K公仔箱論壇用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑9 R5 |  W1 K3 f# q
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