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材料
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調味：3 `5 d/ I8 I6 ]% |
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- 牛油30g
- 新鮮百里香(Thyme) 3條
- 新鮮迷迭香公仔箱論壇% w& C$ f& j" g7 J2 R1 l: |9 }7 h
（Rosemary) 3條 - Extra Olive Oil 1 湯匙
- 檸檬汁少許
- 海鹽1 湯匙
- 胡椒少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb* m# g7 y' E( T4 ~* ~6 W
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- 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
- 百里香，迷迭香洗淨切碎
- 全部
6 H% Y" ~/ x# _& z3 q% I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味 塗勻春雞，放10分鐘 - 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
9 r5 k# W8 a6 G) F7 n6 M& Etvb now,tvbnow,bttvb雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆 - 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：
0 c& R2 ~. f8 A$ {, ~' {* s公仔箱論壇沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩$ r3 d2 V- B% c6 `( H6 T( Y
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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發表於 2012-7-24 02:53 AM
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