[西式食譜] 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）

soforlee

公仔箱論壇3 \  K# A" c. M$ ?

5 x1 h' \( {: f% J8 g  G0 H公仔箱論壇材料 ：+ W( L2 p% o7 X6 p: h

• 茄子一條
• 燒汁4湯匙
• 煙肉4片
• 乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
• Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g

! h( N4 a# J+ V7 o0 l# L6 |製法：
% i9 Y; z' e& ^* Y6 g+ i6 Y5 e' t/ m1 v5.39.217.761)  茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻
" M3 w7 _! C$ l, r* _$ ?  stvb now,tvbnow,bttvb2)  焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上: u& D, y8 U' C& d, g, M( G
3)  煙肉切成細絲灑在茄子上
, m3 L. B, `5 b5 a- t* [9 j4)  再灑上香草及芝士
" C, S+ e8 j. P- t' ~+ h5.39.217.765)  把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上  g+ ]4 ^8 \$ b+ a: R) i
6)  入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍
9 c* E3 c! F' z) Y+ i  d5.39.217.76
, ?" ~, L9 q' g$ e8 J3 i公仔箱論壇

燒汁

5.39.217.76: k& c: A6 j5 V8 ?" Y7 b

這是加了車厘茄的版本