我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
5 \! ], s; V, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！公仔箱論壇! G) |) D1 B X/ J2 v
7 @& p( [" a4 s3 k6 S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 o) \% @4 j( g9 B0 f- `% H/ p
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材料 （二人份）：. V$ @4 E& {6 K& {
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
, {; Y9 V9 j* G) Q公仔箱論壇調味：
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; S# n I0 x z" H# wtvb now,tvbnow,bttvb製法：' `$ F2 {6 B8 O. O" I
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.762 D6 `; o8 [& h# [5 T
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
# W( O8 n. v$ N1 V/ g# B* N% X- T三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，, T: A# K7 f' I. ?
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 M3 b1 M* H, k0 F& @# O/ G
& _. [/ {' \5 Y) B% T9 L小貼士：
0 m; d8 ~% \) f- o! M' ?公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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