我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
_; I0 B* w" c' o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
% k/ d. A+ [ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 F) G; d* F3 {
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材料 （二人份）：
' h- v: S4 U# W* z# {: |! f* g! T公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：; n( A: U" D a* `+ z( V% y) P
5.39.217.76& o& l+ [4 N4 w* a. ~3 y. _
製法：. g' I$ }/ y4 p/ d
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
: d- C' ^6 s/ o+ Z$ S蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份& K1 b8 B* A3 e% a
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2) 意粉同時，
; V. |3 o% h2 ^2 I! ?6 O4 c f9 @- otvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，5.39.217.76; v5 ]' ^; l$ z8 o' \
洋蔥切粒備用7 L. [6 {$ `5 Z
% T z+ q/ I- t' z0 C* H( R9 l, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
h7 D4 J. Y% j/ k" g. G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. P7 c5 E5 c$ _; H
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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3 }( A+ x X _. ]公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! a: M. c- b5 y! c
# h) ]6 c0 w2 v$ Y8 S% J- y小貼士：
" L. ]+ e, z2 J) H, g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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