我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
1 i9 G- V, H2 q' `公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 u2 p5 {' w: K9 U
# W- d) c* n o, ^
+ u9 L/ w. q6 B1 u7 x5.39.217.76
0 f: }! T- v) t( m0 y: H6 j6 p公仔箱論壇材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 s$ h6 K" ?& w' o0 E
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
, I9 \/ O1 [7 I3 K' W公仔箱論壇調味：5.39.217.76' ~1 B, F1 ^: S1 W- Y$ x; Y; u
tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 w! l, J! u+ S, }! S
製法：5.39.217.761 x/ L6 t; o+ g% y2 f6 V/ B b" d
* Y N5 a n% l7 |3 g1 m公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, g' i1 M1 |. H3 j: q( J, V5 gtvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.76: W- ?% f8 |! Y8 Y( n
公仔箱論壇+ g) p% L6 O/ P0 k# U- m; H
2) 意粉同時，
9 u5 m/ Z" g$ o9 E公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，4 J5 t' ], z- H4 r
洋蔥切粒備用
: B/ B _1 ?6 |: ?$ u公仔箱論壇' N$ h) t* j8 I9 O1 k5 C/ y9 c; T
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
& y+ `; T! n6 M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ` _) A' D+ l3 U) B/ I4 \5 j
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇1 U5 [# ~6 f, E, X4 m6 N
8 `) o% B3 G* r* K$ B5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 $ {( Y2 ?2 Z, Y5 j2 o( r
9 k* n# a1 }- O/ t0 I5 i0 k# r2 L- ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# i+ Q r5 [- u2 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 