春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。9 d( ?# c& w; h7 E( O
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材料 ：公仔箱論壇3 V. o% L/ W. s0 R: R# c
" N: ?. u& L0 |7 Z1 `$ c8 i法國春雞 1隻
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檸檬 1 個/ g; A: I" o I/ G" ^: i
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蕃茄 1個
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4 p( O! r% Y9 D6 D+ V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ _+ P/ r+ A, [0 L6 k
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# x1 I8 ]5 a: ^6 j' W, Y) mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
! o: @- X: b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
3 v5 x3 v$ J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5.39.217.767 N* S9 B2 D6 H* [6 q
. Q8 E8 N3 i7 [- [' |% N; Rtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇( d" A4 ], a- e t0 f
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
9 T x+ O& {( ^* n& z* Y7 |/ R5.39.217.762） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
3 d8 @8 F. b! o/ R) [' F! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 先起出檸檬皮，再榨汁
6 ?% C% a7 E0 v" a3 L! Q1 d; s$ F公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：) _: U1 N/ C" `3 k+ s" R% G
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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