春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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檸檬 1 個公仔箱論壇3 k- Y9 t5 ]( ]" A# Q4 S
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蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 P% M7 C, m3 b9 G
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調味:5.39.217.76; p* S1 \8 o, L% }/ f$ k8 l
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 H* H' e- [4 L9 e
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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, ?6 d+ f* |8 P' t, }& T) s公仔箱論壇製法:
) K( H! v2 w- t5 Atvb now,tvbnow,bttvb1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
$ Z: h: j- t9 @5 f/ s, m公仔箱論壇2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以5 }+ |6 b% K3 k0 _: N2 A& _
3) 先起出檸檬皮,再榨汁5.39.217.762 f* r4 ^. J i1 X
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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: m4 k# y. O& T/ G$ z3 P公仔箱論壇小貼士:
3 e6 O: J1 |2 M- D! P公仔箱論壇檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑5.39.217.76- O3 P' f) }/ i3 T+ p& q
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