春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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& `7 V2 \( ^4 U5.39.217.76法國春雞 1隻
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% f5 P8 ~$ m/ I! D: M9 t5.39.217.76蕃茄 1個8 l5 @$ b; O* Q" D
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調味：9 i: b9 D# ]9 q1 A3 E4 |# Z( J
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香! d' P9 Z! ^- p5 D4 {; j9 S
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
) M+ L( }7 |: p, ^4 u$ D8 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& t2 U5 c- s8 W" H% a
製法：
" ~+ e- i1 P! D公仔箱論壇1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
+ U7 ?7 w4 ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以5.39.217.76. C$ m* R* j9 ]$ Y' r f
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
( @- U0 Z+ d- A' {3 N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：
, M' ?; c9 _2 e- C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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