春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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, R T0 C; \4 n( {2 T$ t材料 ：公仔箱論壇2 |6 Z% k7 \4 p3 {- f& J: ?
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法國春雞 1隻
$ I5 j& H) E4 J公仔箱論壇公仔箱論壇" e% T, s4 f, e7 }
檸檬 1 個
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蕃茄 1個公仔箱論壇 U! N% J$ l1 n( `3 |% i! Z
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% w! K7 ]2 I9 F' Rtvb now,tvbnow,bttvb調味：
/ k' X4 y& r: x牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
6 T/ o# k6 G0 b" t$ f8 Y, `7 j（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ D: F- J2 j+ v* D( ?
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
1 \4 h% {1 {9 B2 _5 s5 W5.39.217.762） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
& o. A" c2 K( x1 i% G/ A3） 先起出檸檬皮，再榨汁
7 R n9 R* w# e5.39.217.764） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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. h& b: g8 X V& ?小貼士：0 M3 l( R/ O/ K. o+ g
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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