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材料：公仔箱論壇# B4 g# `- E# h* x1 b1 g
半殼蠔 6隻
. ~8 E8 U, p) ^4 Q5.39.217.76蒜蓉 2茶匙, d+ p: H! n4 r, n6 A
牛油 1湯匙# R' A) M! {+ I T) C! l* v
新鮮百里香 1湯匙' o; o7 g" n! m
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙5.39.217.76 J6 o. a9 [# M6 b0 J1 ^4 j! X
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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