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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)

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材料:" U+ |- L5 f, b5 d" a
半殼蠔     6隻, a/ x& Z, W, [8 [5 T: z
蒜蓉     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ O9 |. K1 K# l0 ]
牛油     1湯匙
# [* u$ a" h* O% {9 m& H+ m公仔箱論壇新鮮百里香     1湯匙公仔箱論壇* M% S7 j1 C! L
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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