我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。- V: M* b: c4 P- W* N
3 N7 Z, a4 h% @" c% [$ I7 U$ p6 o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 H% \% K6 Y% x q9 N
( U& R- X5 ^4 _- R
 5.39.217.764 ?8 E0 G% V9 D7 }
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 |2 ~% n9 ]7 |
調味：鹽、胡椒、酒 少許
& T0 H/ ^/ O6 ?' X  | | 先以焗爐焗熟食物 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 u; Q, |4 x: q3 ^# A
製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
, W* c, S2 _* x: Z9 htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌9 ` i% p, }- e! { m8 W
+ ]3 M9 X1 M9 o公仔箱論壇 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
5.39.217.76$ ~, v, d) \3 r
; W/ E$ s0 _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w8 v6 s; N. Z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, o* M7 L/ m* f5 _& _+ o
( i2 u: ~( X- ^' Y1 b8 h
* P. ?8 T9 G# y$ F# }/ D: E5 H3 V5.39.217.76
9 t+ s5 K+ @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?2 G9 Z8 R# z" ~% Y
* `/ ?$ Z; @* c" Z' T$ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' _2 T( O, m: K# {! w
公仔箱論壇. _$ K2 G. X4 i h
$ L" `2 w, T# k
5.39.217.763 w3 y/ z4 G* v8 o* |* p- v2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# Y# c8 l" q% ^7 f
$ P. Y$ R7 N2 I0 y7 `
" V4 I% n# m# L6 a! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K( H- a1 r. R公仔箱論壇0 D8 m0 J& ?" c8 G% E* |$ R
. c% \' }2 N5 u7 l4 k5.39.217.76/ V' g: X' B! `! D+ f4 B
1 E/ w9 z% [ N3 l, Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K$ [( e8 {8 c3 |; n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ O0 Q, Q1 w! J' \
1 k- Q$ M$ k9 P) Z' a
tvb now,tvbnow,bttvb% [; j4 M( e$ c8 ] D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( Y; j% c& a$ f
$ ~1 q5 i+ @) u }/ ^9 c( s5.39.217.76& Z1 N* [8 S3 _, O- e9 D o# D& K: R
3 Z& e, [+ M; \' V, a$ Z! k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 H1 D5 w6 |/ _6 z* G
8 ]/ D$ p5 H3 C& K+ k5 K7 H8 b! U公仔箱論壇公仔箱論壇, n$ u+ ~1 u$ G Y
& f% c2 B6 ~9 D% t% S1 {! U9 t' ?
5.39.217.76! d* k5 {# a) M+ \3 L& _- p7 z$ T
# `* ~4 o. `1 |
5.39.217.768 V/ E' s2 M1 N4 X. X" k
/ [! k4 Z R* n K' w) ltvb now,tvbnow,bttvb; z7 v2 @2 D9 V. H
5.39.217.76% m, ? Q2 Z& T
6 P8 O8 _/ k$ s b3 ]公仔箱論壇7 `3 B1 ?" D1 L! g4 H0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& [6 `: ~& L1 J/ A" c
9 B' {, h: V; n
tvb now,tvbnow,bttvb6 G% e& W% `' V/ a# t
; q$ A: |. D4 M ^" K
. U0 w f5 T. b2 J
) Z! J9 S |5 n' \, O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A0 s# L* O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& j# u" N+ y" K! u2 E# Q
, e7 s& n/ t" G( Y" T! F$ J. Q( z
: B+ R( \- m T2 r4 ?5 E; E4 A3 etvb now,tvbnow,bttvb# b, A$ L' m, a/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* J4 i3 x4 s+ g# Q7 a- |, }
i+ ^# o: ~! i1 d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb: L" w3 K6 g. ^, Q5 t$ f, {
' ?6 s. ^' |4 H! h" M& ^6 D# M
8 c/ E5 Z+ U4 a& i6 e
- o; @; }7 X+ v+ {+ o" F公仔箱論壇公仔箱論壇# i) m# ^) |3 ]
( Z7 P, W: @1 W; D
& X8 ?7 M& N' g r7 ?# Wtvb now,tvbnow,bttvb
: {% h% o2 S+ c- i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* e' w) R ~
tvb now,tvbnow,bttvb& o" s( a( Q; y5 R
) p0 x/ @5 h! N& K5 j7 ^
! G1 J0 k* A: \! \5.39.217.765.39.217.76% m7 N+ c' K( g1 z) ?2 M; A; p$ B
5.39.217.76) b& G; p6 |6 g' J
公仔箱論壇" ?# R- `1 ?- B f
tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 r. L& G5 \2 y- I6 C
1 ]/ {7 j! C8 W" O( Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 P; h" K" n0 i3 b( s1 I
8 M5 n7 h1 d/ z* H6 S! ~
5.39.217.76& B" i* P& ^) p k
4 F0 z7 a$ c9 y1 C" Y1 L0 j8 R3 x) a- I4 ], Y; C4 J* I2 |, e' ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 t2 E, X5 P7 N3 {( L h/ s
R! J( ?- L! Y, [& Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ D: d L8 [" u) ]* i c1 Qtvb now,tvbnow,bttvb- H+ t7 G7 ?3 S. q |) e
) y _! D2 y; c6 G) a! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& {" O+ J8 y! q; Q- n3 g
5.39.217.763 X8 d9 t9 E* C7 X
|
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
