; A1 g( k6 |* e' {& J
6 g) V2 h$ I: f$ t! k; R3 D材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵# \! A" m% J0 m) h# ^
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
- j" r' Y" a6 f& L! y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 X8 U* w( r5 v9 d" \9 Q1 r, O5 A$ `
准備工作：9 o" w! ~' j# N$ O8 @
公仔箱論壇6 _: D2 G3 U3 t! t- i
處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
) A% `! x3 A' B8 H7 u8 J: ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 G: m) z7 L& f/ B, K* atvb now,tvbnow,bttvb處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
: K$ \- y9 P/ B0 @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `$ K d: i4 n3 \* E* ]6 I公仔箱論壇處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
) l, _' N) V, u8 L2 r9 @
4 S, N; `) r4 O; y' o做法：
. I* C: m) }! v* R" Q; |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P" r w& Z8 \8 g: _9 p7 }１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
5 e w, C0 u; |9 W) C& B! s" d+ t5.39.217.76
6 j) Y8 b) G& M4 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
$ X6 y. D& ~% d5 g" ~4 ]公仔箱論壇5 N( X& [, t: S4 @; _/ _; V0 }
３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）/ [' g( L# _0 w3 p5 I. H; [
' |& Q1 U/ r! b! B４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
0 Y( x: J, u$ O: h HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! J! F) Z3 w. [
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。tvb now,tvbnow,bttvb# I5 f7 M0 Y2 V: ?0 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ S1 q; w7 Y3 n! }# N$ ^0 B5 e: Q
６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）公仔箱論壇: o) N- H' y- T8 R; n. l% ~
|
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
