; x, _% c- q$ V# u: r: [2 a
7 M8 B) U0 `. Q; k0 w5.39.217.76材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵5.39.217.764 |# W! r2 E: G
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' d. s6 V* S: @6 G( j
5.39.217.76# v# ]! `8 c, z" {4 c+ d4 _( S
准備工作：5.39.217.765 G' x% n$ `, V) \
tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 m. T6 z3 Y" S
處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
4 M! |+ i+ w1 |7 Q, c) X
4 N, m% o; }7 `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）* R: C' p! `8 Z1 p7 y6 K
tvb now,tvbnow,bttvb! [8 U; Z$ @3 s9 S
處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
5 h, j6 a3 h1 g+ I+ ~( I5.39.217.76
R( Y* v* o- w3 j# U做法：
: }# Y3 z9 ]& z6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 U9 f9 u; m" F
１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。公仔箱論壇 {" F) y8 g# a9 P) N" f7 N0 t3 I
9 I; G+ P3 U1 ]公仔箱論壇２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
1 U, Z7 S r" U6 [0 q; q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 h& p* J# `: i" t
３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
% V& U+ {) h' V' l; X. ^3 ~9 b公仔箱論壇
: B; v" f" l2 l6 M5.39.217.76４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。5.39.217.76: f0 q$ f/ B$ w: m7 b
' Z6 `% |& b0 E# L2 B; w0 l/ B
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。
/ R8 m: x, z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 r# _& K1 B
６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）tvb now,tvbnow,bttvb: X) N8 S& g6 b+ s
|
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
