 " _" n0 B. X$ G/ R" f
公仔箱論壇/ W- ~+ _3 G4 H* p& e6 t8 ]6 }2 w% J
材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
H9 w4 U" \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
+ ~9 d3 j% Z2 j( _9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 G+ T- ~% U4 I7 `7 V1 ?
准備工作：
9 m, _/ G! g. A! A& ^" K5 d. f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# H- U: f! R4 M
處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
: v) L+ f0 c+ Z9 z# k# K+ [5.39.217.76
; a( F% z5 L$ g3 H5 f+ n' p8 N5 r公仔箱論壇處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）公仔箱論壇, R( [0 ^+ ^% V/ p3 B
0 Q( b2 m( ?# U0 L8 M
處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. f( j D: R8 a9 y# f. P! |
& @$ j! B1 k- T; m% _tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.767 H2 T0 t# r- {- f8 V" t
公仔箱論壇- m" l* V& L8 ]# m! k
１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
' C! D7 k6 B& O公仔箱論壇
6 P3 g/ b, y. U9 h8 ~ c8 P２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' U& o/ U; U# j, T$ r: r
`4 Y) ]+ U6 r5.39.217.76３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( W9 H% a! a; f& v8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- B1 c0 t3 F7 O; F4 ^2 f5 X1 i
４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
! ~( L9 b* F: S. |) S9 \! h7 c& J
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。5.39.217.764 _3 w9 a1 T, Z/ l( l
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 t+ {: w) P
６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）7 J* o e! C: B1 B$ x2 F2 W G
|
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
