[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇+ G" c" j2 F; C5 I$ d, q" j
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材料：
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+ f  l9 I; T5 Q9 K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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  K2 m( t" K3 \- h, Y& I8 j4 L5.39.217.76做法：公仔箱論壇0 V+ x. E1 J1 E7 g: x3 D* O
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.761 ]  _) b, j' C" s
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。% V, B3 F; i6 S
3) 陳皮浸洗乾淨! c9 X4 }( H  v
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
8 `! O, O7 y9 }5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
- i' F- S7 O) c9 F' w3 i4 k  i  Xtvb now,tvbnow,bttvb6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
. P# H- L0 T& \5.39.217.767) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。- t0 L' }+ j9 K5 `
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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