[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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  R8 S& g( m6 T6 z- A睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
3 B4 k3 {3 S& ~! F; k: g2 C) A7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- d' j  r: P; j3 {5 `1 n5 Y6 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ~: x( X/ x5 R% @1 u
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 q% m8 r2 F& z4 J( p8 h' e

+ W' v9 s1 h3 {! M% O% b+ b! ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 N# D8 g+ M8 v3 Z9 V( W* V
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& K# ^3 b& Y6 d+ l
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
8 s" o3 {6 I& T/ c0 N7 O' {5.39.217.763) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.760 S" T' P5 t8 U
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
# \5 d6 R" u9 p7 c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
; @3 ^9 J3 t& ~% B$ p2 j公仔箱論壇6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
5 k: t! S: i0 ptvb now,tvbnow,bttvb7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
& A- a- u/ A5 T  O0 u公仔箱論壇8) 上碟，放涼即可進食。) E& Q% P1 b2 z' E& k

7 ?! {& I6 F$ g- J公仔箱論壇雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！% ^! }6 R6 I* U# X  |9 B1 R