[中式食譜] 西湖牛肉羹

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　　韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! B) e5 V5 {" G: e. A
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　　所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
+ H) o3 p+ J' J( m* Z0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" \6 J/ z5 X9 a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ i- R! @0 i3 Z' p

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' Z# J( Y$ _: _; }公仔箱論壇　　牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! V+ l+ j0 T% r. I* X

/ e. w( q. H5 n+ v4 Utvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉調味料:
- P- ~! I) P( k公仔箱論壇3 L2 i& S% T% h% I/ B5 ]
　　生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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9 N9 E! p5 b3 x做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
3 w0 |( u4 f+ x7 d) g! t3 ahttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244

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% u! a! w9 E7 H8 X: ~+ M5.39.217.76　　1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 5.39.217.76- v7 D& T  |! }3 x2 ^
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　　2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, l6 b* H- x/ T6 }6 x- V5 r

9 B! T) r% W3 Y; Q; y  [1 G- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。