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[中式食譜] 西湖牛肉羹


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3 N. A( q4 q7 K4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 P" r- t+ O$ c
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  所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) X0 `' I' u2 @  x! B0 p

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2 y% p) i8 P' K/ L公仔箱論壇  牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許1 m  A" Y2 h% S; ~
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醃牛肉調味料:
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  生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l, Q9 ?3 e' ^6 X3 y/ v! N

5 D1 t+ {& T& Y' X1 h( v1 E做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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  1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。 % R3 q$ Y3 m! E3 R6 q
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  2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。5.39.217.76# h' Z3 a5 J% B$ f
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  3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。
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