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8 T& M! z8 k+ ^+ {& }' ?公仔箱論壇 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, }2 k$ l% k+ T+ C$ n
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。$ r. T# @0 S! u% T' u
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材料:
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! A( W# t; _: R# i" l; ^3 _ 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:5.39.217.76/ w3 [+ j" h5 y( ?) _ d
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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) V' B0 Q! O, Z) S5 y' qtvb now,tvbnow,bttvb轉自 etnet 經濟通 生活副刊tvb now,tvbnow,bttvb F+ n' S* v2 K2 a
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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. o7 j, p- q* z7 W, n' D$ [5 t 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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) g/ w# v4 T$ }6 X1 h/ ?& k5.39.217.76 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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