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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 a+ S# `3 d9 u n; l) q
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 d' Z* C" y1 T2 \& U# r, o
6 a% m& H2 ?- Z) D% j5.39.217.76材料:& `8 F, [" c7 c6 P7 v% l: f
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! R( r6 C e9 h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:
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0 s6 w, ~( {2 {3 {! P, B$ N5.39.217.76 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙% E0 ^2 T; L% Q0 t3 H
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做法:
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$ Q8 y( E& s! D' h% A5.39.217.76轉自 etnet 經濟通 生活副刊公仔箱論壇- t- f7 m p: a+ S2 [
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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5 b; \% P- T5 _* m& U公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 . Y9 D& G6 H: b" ^, l
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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* f0 ~$ E* k0 V3 D; h: ~% [) O公仔箱論壇 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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