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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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0 f5 g7 G7 `; i0 H, j公仔箱論壇 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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8 g; \8 }, H- _6 Q做法:5 |' I7 B9 _3 T' K% e
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊5.39.217.769 s5 Z' r! d3 e% l, ^# v. N
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 公仔箱論壇7 G3 |. |+ L J* j P
! q" ]. T- n! `1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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6 R8 d$ o4 O7 n 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。( z4 d2 N$ z' o( o6 t; y( X
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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