鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。
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2 C$ I5 m5 ^' z3 [0 G' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
" ]! Z* y+ F: _" A/ ztvb now,tvbnow,bttvb（二人份）：5.39.217.76% X. B$ P6 b* H3 [- G1 D
蒜蓉
! t. H! `- ~( Q' Z; r& L( e$ B. S! _1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N" {3 H+ k( |* i
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西蘭花 150g, |7 g6 a% t1 {1 [- m
耳仔粉（Orecchiete) 200g
" ^! p# `2 K) ~2 i f2 B1 w5.39.217.76鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
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; u \' ]) G2 i) i蜆肉 100g (可以不放)
. d& V+ e: q# U/ Y1 G# Ctvb now,tvbnow,bttvb8 r* h# c$ U' \1 ]5 p
車厘茄 6粒: F/ b, S: P! _* K' q& `5 y
5.39.217.769 T1 j% k0 M5 J3 A: F# X
! |: d) k6 R& C5 f; }: x公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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製法：
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1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，9 M8 v7 a# K* `3 j( x
撈起瀝乾水份備用
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2）煮意粉同時，( F" L1 Y/ R# Z! ~! P5 s1 n) i' p! X
西蘭花切小粒， 車厘茄1開4
; ^9 `! r! g. B: V0 p3 r. C5.39.217.763）平底鍋預熱下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb. j. V# g# _0 p
，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
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+ r$ y2 s$ n, B- ^3 @2 `4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成# e4 h- i$ T+ F; P$ c! i" u. _
% x; {) m! ]2 g& Z) U) Y- {4 @公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 b' R- U" {4 W& [, p0 F! X
tvb now,tvbnow,bttvb! M+ G% | A2 `6 y+ a4 V
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮8 ?# {) E! f t! b) q
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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