長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.768 Y( B5 A- }( t( c* _3 g+ A
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粗通粉 200g
* I& ?, R O) ]% M/ M1 k8 N6 ?% A& b公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條5.39.217.768 i; }9 v! J& Q. M
橄欖油 1湯匙
% C3 G4 U5 Y( v4 X1 x: z蒜蓉 1湯匙
0 T) c& J5 i1 r3 ~9 a4 ctvb now,tvbnow,bttvbBasil
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牛油 ½湯匙
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E; c; o- u, \+ m0 z9 V8 F5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙
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6 H6 Z5 }$ a7 J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ _, e$ H0 a6 P. M
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砂糖、鹽及胡椒 少許0 R& \$ n' {- G, n# V& ^4 K
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) k& h0 d; U+ a9 c* e
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 B6 x" s/ L! T0 S" E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% a. P7 b0 Y) b6 F; Q+ @4 \5.39.217.762） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.769 x# K! F& e' M* u' J
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
6 I/ |, }' p. w4 y- ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇' O. X: n1 }% `7 ~
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 F0 ^: v6 j6 h
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5.39.217.767 l; W" L/ x: [, r1 x3 h
灑上Ricotta芝士便成; U% r" M5 \3 Z1 n+ N& A# N% C
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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