長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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- z; Z$ K$ g/ f G+ P! [% i材料 （二人份）：
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8 V3 y- G& @; \) D5 E& Ytvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g
4 ~6 S# }& c; o5 etvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐+ X! Y$ V8 d+ K* U9 L
/ d+ u7 z! l0 ?$ k4 C1 |" Htvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條5.39.217.764 y& ~' Z& w. G* _% g8 y
橄欖油 1湯匙
6 n; e- L8 t/ @8 H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
- L& p" ^$ `7 w# r公仔箱論壇Basil
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5.39.217.76" C3 Y; _* `. a
牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙5.39.217.766 C6 j! A, O( n; V
" p0 O2 x+ e0 m% c9 I' T2 y! Z6 ^調味：
) Z* m1 E; B7 u) w5 ~" N% d# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" x; K; H7 t# C4 B' C: M5 n
砂糖、鹽及胡椒 少許8 |: x% v+ B' T0 Q3 }
2 H$ |3 X. X) ?$ c% [% a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.764 q+ F5 L% e$ q; p; |6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* h4 L+ j$ q
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! n" a4 x2 v9 n# t3 A+ v公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- y+ U0 j- `7 l2 [8 ~
$ _' o7 Y- x+ O5 a+ U% E公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
% H t9 I' f1 z% i% t7 f6 G公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，5.39.217.76. D1 D; K; B) a& C+ s' d
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ f- \9 ]5 M& C! C: a: }% J4 f
8 C% N4 Z N3 ~5 W+ I2 S: I& Dtvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
8 G1 R+ ~$ Y. R& a" I7 utvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇: |2 C1 q4 q) `. k# X
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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