長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb) G0 \% a7 _# @: G0 B! P
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* o; D7 m" _8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k ^0 l; {2 n9 u- _材料 （二人份）：公仔箱論壇6 b" F l9 W: z$ p2 S% Q
& \) ?- [ V' B9 y粗通粉 200g
4 ?, h2 T5 z* e1 v) B切粒蕃茄 1罐5.39.217.76. @7 G6 E7 ]( \5 J
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茄子 1條
) P+ L3 O( X' q+ S4 p& E# N橄欖油 1湯匙
3 g7 E2 ]7 g! C# }公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 c- n+ [" \, b$ a; A) B
Basil 7 ] T. |2 w v" f* V: b
5片5.39.217.76/ E% r4 ~' A9 ?( `, p$ S7 X
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牛油 ½湯匙- Y0 \* J! e4 N; a4 f9 U
8 L5 `, B8 O. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙
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! e& z- s1 i% R調味：5.39.217.76( [& d+ N) t' n2 W& R3 b6 e
% D$ `' j# K; n& I3 N' T2 o: v5.39.217.76砂糖、鹽及胡椒 少許
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, S! [: z, S& c1 _9 S h公仔箱論壇製法：5.39.217.767 o1 `+ k6 [2 L8 s& a
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( l1 f1 L m6 ^0 S- i" E公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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; I* o# d, Q: W N2 I; O公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘8 k0 T( x, }6 W
$ D! J1 u: s: O) z3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、. P/ o2 k( }, y8 {, H" H8 w X3 f
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
7 |# |8 V: E5 s# z$ o公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇! ?6 h* J' {7 F; g
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，( f! |, s/ r' {' n6 I
灑上Ricotta芝士便成
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) I3 V# O. z3 c# b, ?# z- _tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：, N; g3 K4 G- E; i+ [ O/ s- j3 z4 _
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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