長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。. H7 A% S& U# ]
; r8 E' T+ [6 E2 q* O' U1 Q
2 ], T) E* A2 o" C5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb7 `* J! ^5 O+ F6 F0 v1 l- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: W+ c% z4 `1 i
材料 （二人份）：公仔箱論壇, l/ u+ t3 V/ o" C0 F N0 |
5.39.217.76: K+ B* ~" H1 v' y1 G
粗通粉 200g
) B. R! K% n q9 v& ^* Y公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 z# {& O& [$ d2 c2 b% T3 E: c
4 g9 p- x* ]; r( \9 o# l0 E5.39.217.76茄子 1條
6 ^- C; i" c. y$ m9 o橄欖油 1湯匙
7 e8 u: {6 j1 B0 e9 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
- E0 A; @ Y0 I+ f0 j4 r9 fBasil tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 J2 O6 Y: C# m7 ]# ~
5片. A3 C' G2 u6 W) u3 [. A) Y' @) j
tvb now,tvbnow,bttvb/ G% P/ r! I7 V$ {) l. _: ?- E
牛油 ½湯匙
% ^# `* X6 O% q9 v# x公仔箱論壇
$ I1 Q% [8 x3 L4 K% T5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙
2 [/ e5 w+ a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U3 z9 o8 q; @, o r! ^3 Z5.39.217.76調味：公仔箱論壇! e' \/ F4 I- w( }; x9 Y7 q
$ F" W( ^' Y' b, G; v公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許
% x$ y1 M2 s' z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ Y( i Y4 Z, H, Y$ o, h6 a! ]製法：tvb now,tvbnow,bttvb: o( Z1 u( \- G A
/ s, X, v# [" f0 _
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 D# s4 U6 ?9 K- L( s5 _+ H粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
/ [+ ]0 A; t9 {& E$ d* E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~/ b6 _2 g) d' e
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.768 D0 v7 m4 H& q: J; R0 Y. ]
v8 L: G/ u* ?- h4 `公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
K2 d: _9 b0 j1 S蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 v$ c' P. X. M% f0 X+ C) I
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
/ |$ E$ f/ Q/ I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( G. f( L# d, B
4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
7 ?# l/ n1 ~3 ~- a. A! r( @灑上Ricotta芝士便成
' T% A$ K: {8 @- G. z: b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# D [, C9 g7 A1 O9 V
公仔箱論壇# t2 G5 i" q5 z5 t- k$ i
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. t4 C; Z4 h9 u/ p( H% z7 @& I( u
% @+ v- I5 h' P+ Y) t4 j
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
