在街市海鮮檔買的南非龍蝦，肉質爽滑，汁多鮮甜，比波士頓龍蝦好吃唷！約400g一隻，不算很大，蝦身卻肥厚多肉，因為沒有龍蝦鉗，比較輕身，＄188有兩隻，一人一隻好滿足! 比＄138一隻波士頓龍蝦抵吃呢! 相公說北半球的龍蝦有鉗，南半球的沒有，真的嗎？今次由相公操刀，預祝情人節，龍蝦真是不錯的情人節菜式，製法簡單，矜貴美味!
: u7 i% A2 j# D0 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* a6 M3 t9 `
( |, V3 R- j1 |- y" ]9 q0 H0 z5.39.217.76) |+ ?9 e; `1 W3 P
# f' N1 y4 Q5 i7 v2 D# `3 M5.39.217.76
/ O* D1 l: y3 g
/ q1 Y3 b5 {' s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 S9 {+ ]) z
; [9 |$ Y! t9 X* p! r1 d. L
- u- y4 h' X/ C6 j6 y# K- ?7 \( D, Z
材料（二人份）：
7 i9 w( L8 @/ D. K' S$ _2 f1 Btvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 2隻公仔箱論壇* @) p* t6 \( Q
蒜蓉 1茶匙
1 o2 E* O0 X0 j& B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ O3 x. ]! C$ K6 c% T( ]
煙肉（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 F5 t/ }6 T2 M$ n
1片公仔箱論壇% U# e, p0 T- \8 i. U! J
新鮮百里香（切碎） 1湯匙
+ o( j* z2 l# j) t% M酒
2 ?# V0 j8 t; R- d. V 1湯匙
- `; b& d; {- J/ m: R: i4 z- O$ P2 C公仔箱論壇胡椒 少許
; m2 C+ d0 X2 p1 T r5.39.217.76水牛芝士(Mozzarella cheese） 半隻（130g)( `) K! M/ C4 S
橄欖油 2茶匙
4 y+ k2 D# g" v) P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. K1 H) T1 `
5.39.217.769 w5 D+ J) C* K! F! ~
劏龍蝦：! \4 l# {, N6 v
南非龍蝦沒有鉗，不怕被鉗中，戴上手套，以牙刷或刷子略為清洗，（如用波士頓龍蝦，便要小心不要被蟹鉗中了，可以手，剪刀或菜刀先折斷蝦鉗）。以筷子插入尾部中間位置放尿，頭身之間有一位置呈十字形，是最軟的，從這裡下刀，把頭切開邊，再切下半身；
5 q5 R# E3 k$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去肺及腸等內臟，再仔細洗刷，小心不要沖掉蝦膏，當然可請魚販代劏。
3 K. a( w1 k) N% k# {7 n公仔箱論壇( c5 u) L7 y( T4 b# v
' h/ Y1 m* g) I/ O: A7 X3 r* n. G1 ]4 k
 | | 放尿 |
 | | 十字位落刀 |
 | | 狠狠的切下去 |
 | | 開邊 |
 | | 除去肺(黃色）及腸(啡色） |
: c. \ C' u& i. p6 Q1 X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 F: m4 Z& @5 Q
1） 焗爐預熱200度公仔箱論壇4 _2 y! Y, O/ Y' B4 p x( a
2） 以小碗盛牛油，加入煙肉、百里香、tvb now,tvbnow,bttvb2 f# p7 i, U& L2 }
蒜蓉及牛油，微波爐中火加熱45秒，或用小鍋來煮
: J5 _* S* ^2 \ utvb now,tvbnow,bttvb3） 焗盤鋪上錫紙，放上龍蝦，灑上酒及胡椒，再淋上牛油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U K; c9 ?/ [; O
4） 入焗爐以180度焗5分鐘，再鋪上芝士，灑上橄欖油4 U4 z$ c3 M# c& E0 ]" h0 h: y
5） 再入焗爐以250度焗5-8分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. A7 t* [+ S0 U% [5 n( \7 k
& _2 Z, u( Y- g! a) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ b2 h8 A: Z7 t. @
" g' V3 n* } @, D1 T0 }% V" o
) T ^* A& q# O: G4 i' ~5.39.217.76
8 z g4 S) }4 I" w" k3 O% @公仔箱論壇0 p# u) F! @8 m& e* {4 C8 X
1 V! l P$ O6 d5 I8 x6 [0 v
小貼士：$ b- |! J& G3 {9 [, T
1）芝士及香草份量可隨口味加減 |
發表於 2012-7-11 01:44 AM
| 
