小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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! V& B. L5 B7 i& E0 S. o, ~白汁醬料 1包5.39.217.76: {) t. M5 u* v x4 ?$ d
闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" w: a6 g ^2 z9 l5 M* J" z
200g
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急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇5 x. A2 c3 N& Z& b
橄欖油 1/2湯匙: W6 L, I# b5 n" U3 ?# q2 s+ i& S( C
洋蔥（切小粒） 半隻
3 `+ }5 N* e1 r" P肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- }, s+ s4 Q# h: K: L/ {5 b
$ F2 g( U' n' E$ g# q# ?5 `碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 q" `/ S1 S7 u9 p$ `0 w/ h
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調味：9 Y! N) s0 u( a+ }5 w# T0 W
7 W% O& q. M1 M D( Y( Q- E) `5.39.217.76酒 1湯匙3 z4 c; [8 n' |, N
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T: U' O9 @, I2 q) n
: E _. P* C& R* q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], P7 q0 m# C0 o, c& F: X
製法：- Z, ]7 Z+ W% S* E1 j
+ M9 L4 K# R* j* `( ntvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb! [7 w/ P! n7 d+ a2 }
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% h; z: C$ T
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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7 T C# y* A0 R, M3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘 W5 c2 p# P, Z
4）加入醬料包，
; Y5 q6 [3 a! U3 e0 p肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇" _, K" r/ A" q. y. X0 R
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb {! s) a9 _9 s H8 `' L) q B r) q
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5 J* v9 X$ Q5 J/ z( X小貼士：
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) p# p) N# l6 u& w O公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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' ]/ J& I! x7 o; u: `tvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以
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% K+ y3 K$ y$ B$ c! i/ x3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 `& Z2 S3 w. R4 h
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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