小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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. G) k, @- `9 P! e0 `tvb now,tvbnow,bttvb | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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5 t$ f+ g8 l6 y/ b7 n* A! S {. [公仔箱論壇白汁醬料 1包
, \6 E9 B3 U. a闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb8 t- O9 p$ x0 p# l
200g
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7 {' G# Z, _: O' Y: i5.39.217.76急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 Q% L( K; F. V
橄欖油 1/2湯匙
2 O0 j) R2 K9 M$ \公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" X- f9 n& G" ~! U; ^9 r& J. U
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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$ |% e: W& X7 j/ Q- G9 Z. d5.39.217.76調味：
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l a% J4 G! _) R. F
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c% L* \& M8 X- P
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& x# Q) Z1 r" u8 c; T5.39.217.76製法：0 ^8 Y: J, c* J3 [9 l
! J! \" g% Z) Z0 d2 t6 H1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; L' P: [6 Y: S* ?0 l- ?# itvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇: v* V) y j( v% C( ]2 ]
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.768 G% N- d" S( S# |3 A% Y9 S
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘/ } b9 N2 Z* j
4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 o) _+ J# |" H9 _2 t# w2 R
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" t" i/ Y, G& C5 Z4 _8 E
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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9 T+ p0 z& o9 @" D# N6 n4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ \1 x7 i h! C E) U
小貼士：
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) ?9 b: n* n3 H! B$ A1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵. `2 }" r Y9 _
& F' m |1 o5 y f% `2）以平底鍋來煮也可以
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3 g- H" g- l8 t8 I! E& J公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.76+ E& I9 d* ~* B
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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