小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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4 s! S0 M6 W u: c, Btvb now,tvbnow,bttvb | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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& [0 t/ I7 Y2 F% s# T# O3 V1 N5.39.217.76白汁醬料 1包
2 M0 @, o3 R( n6 u9 Z* p* t* s1 H5.39.217.76闊條麵 `( @, i7 p0 z3 K5 m
200g
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8 b. \& }% C2 i; U急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* A9 U$ i6 h. `
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* Y# Y2 _: ~ \0 q L# U
洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇7 w+ u. {. t6 |6 T
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙5.39.217.76) E% p j/ _! C/ |& A* l
鹽及胡椒 ¼茶匙+ o2 Y' L* M: P6 U6 J3 K- }
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. X% }8 F7 A/ z- w, N5 c w( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：. h- A' E7 c2 ^
# }3 q, a3 F- K2 R8 H- v$ h9 G0 z$ P1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' |. d" |0 l; u1 [, g5.39.217.76闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用* }6 L* v) B7 v6 [# f0 S
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇8 T% w' c4 ~2 C0 E
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
' _1 |: m5 @* W- N# {公仔箱論壇4）加入醬料包，; ^4 T* |2 K, F, }- C" @( b- T
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.766 X9 j3 }+ h3 }. m2 y' x
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' I' G6 S5 l( g$ U
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" m- U. w6 `- l4 u6 B3 itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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8 ^0 K* I6 J: D# O7 Q公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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. O& P: H( U s3 _- J5.39.217.762）以平底鍋來煮也可以5.39.217.764 t& \2 B" ]4 w9 W" r4 G% c3 Z
$ e2 W1 E- ^" g: o/ s& n' htvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶. {& M$ V* _3 B& B: {- K
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8 x [1 o" }3 [6 V# M4 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ Y: j, |) L1 E1 G h
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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