小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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% Y, N4 C- U# h; Q2 E wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; R" z5 d7 g) }' I/ j# N' `2 D) I
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* t+ c$ S% @9 q7 k" R6 @# Y
( [6 E& p1 v8 {% V+ W2 {6 i白汁醬料 1包
2 R* a) a5 C# S! D0 O% {tvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
* i: @$ W: \! b9 H5.39.217.76 200g5.39.217.76; \ i' L1 b7 X/ G8 b
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急凍雜錦海鮮 200g- H3 I( g4 q, u; K7 f! U$ B
橄欖油 1/2湯匙
7 d/ `1 N* a; _洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb3 P* Y- V2 x9 g9 h: F4 q; M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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8 S. ]% t6 f- N碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ }) n; `' M# K. \2 R _6 P
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酒 1湯匙& Q5 Y* _3 l! |- c
鹽及胡椒 ¼茶匙5.39.217.765 U) N7 m9 S8 w. \
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w" G: ^/ I" D' y! T; Y; n4 ?' X製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( {2 C7 M8 t" u
, |8 J+ ^/ r$ _: H3 s# W$ O4 Btvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.764 }& U9 o B8 |. z/ q4 x& d
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.767 n/ ]5 _- A5 F3 u: {
Q6 O9 Y* k( f) M! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇- a) v8 R% e& k1 u5 i
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 g; |& b) d- @4 Y0 c公仔箱論壇4）加入醬料包，. B& n1 B4 X" j- l
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.76$ P$ N6 l, p. m, q2 z
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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, v0 |8 C8 { ^* D" \) E; C1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵# F4 G* m8 s* Q" g
. i# S4 n, [" ~4 M, g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.76' K4 c# e0 V ^& T# D9 c( W
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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