小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ r' d) [ W# M( b9 ?
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* K, l% y& ]0 @/ z; y3 E | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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% m+ ~9 N% X i4 ?tvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 t% ]7 ^% R- h2 p: i& ] b3 l
闊條麵 `1 V/ j6 p- Q& b5 f
200g$ c' b% F) W5 F2 X! D: _
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急凍雜錦海鮮 200g
' H6 N. h) s; s3 y3 T* y" }6 P公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
7 D* E! q% {5 I$ D6 b9 W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb6 o; d* I7 {; Y) E
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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% u* B1 H3 Q$ B. C& r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
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' h' J; s- h5 W7 K, \tvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) j w, ~& `$ o
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ m: O6 x0 j7 a9 {- Y
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.764 W/ ~3 C2 f6 u6 E; e0 z6 W ?
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- J5 I$ T6 R2 C7 I7 C. O- R* @% U
& H" j6 _$ j# b2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3 W$ l# g# o( |: ]. u+ @* h+ S" J3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
) }. z& g4 D. F: R9 q$ y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，
L% g/ J/ ?6 |2 ctvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
. K4 y7 g& f$ ?. s Q5 v& _5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 _# ?# b" K( u) }$ Z
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/ v& v) A& L* p$ q8 J小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵公仔箱論壇1 V# O5 _8 @- A$ [
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2）以平底鍋來煮也可以+ @7 R/ q3 B+ q) i# x( D
0 t1 K) \! `. o& o3 w9 X3）如白汁太少，可加一點牛奶! ^) {' F& [: x) h6 X y9 U5 v
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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