小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇# Q' j" x! m u# R
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 K. e5 p+ V
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白汁醬料 1包
7 d8 G9 X- O. T; s/ H( ~: d3 N公仔箱論壇闊條麵
0 Q [7 j0 t" V3 b' K/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
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7 D( |! Q. U9 H" L* F' ^; v6 |tvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g
, M8 B0 O6 A/ E c6 _1 G# n/ y, k5.39.217.76橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇: l9 u b$ y) V
洋蔥（切小粒） 半隻
! p" v* V: t. x- M. h% i1 ^* U肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.76& j( k; r6 M7 X# o3 f
9 [" d4 L7 B( ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y( k& Y# j+ ~0 Z# t
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) B, ]" ^1 b t1 O1 d5 K' atvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇' \- M8 G7 S$ {- ]/ [# L9 \
3 F, Q4 N4 f2 ^* a( b0 i, V4 g5.39.217.76酒 1湯匙
5 o) d# _9 O4 O, ~5.39.217.76鹽及胡椒 ¼茶匙- J2 ^; U8 J; F' A: d$ @& r$ H) O
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製法：公仔箱論壇) O' E q- m G8 _% C( U* U! R
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 q+ { A, f' j1 t/ Q0 `闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇" E/ x$ N, [' a$ ]8 I* w0 d
% X2 n) h- I! e5 v3 ]9 M0 H2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
- s1 t: C5 C# o1 }' qtvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
, A O4 I5 @- f S5 e5 {' xtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 f* ]3 i5 A' K' d3 k
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* V2 c5 [! s$ E- G8 W
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2）以平底鍋來煮也可以( R* P5 m1 j4 {" q, P; [+ E
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3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb& k& u8 `& ~3 v
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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