小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。+ \7 l i5 S, L5 t0 V) D9 r
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7 J* b( T# T: G1 T* R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
) {9 K* i; l# ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ H, }1 x, ^1 g. [
200g5.39.217.76; M2 Q3 M# `% t2 L
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急凍雜錦海鮮 200g# Y1 Q+ I8 e# I4 n6 y0 `2 v
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! w" ]7 F" _5 }$ r
洋蔥（切小粒） 半隻2 d3 I7 ~3 h# k; F& T& a0 `( P% h
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb3 P% H& b: [6 b7 b. o
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙0 G; Y: W4 u9 D/ U! W& c* P
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$ j5 U% W) @+ X+ ~: B5 D! Y調味：
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酒 1湯匙
$ N. j* `4 X1 e3 F公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙
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/ D" _9 m+ G6 c& y製法：
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2 f* F G( Z0 q y. f5.39.217.761） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
* S3 ~7 G6 b9 F& h3 r% p闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb# j) A) \, M. F" E" ^) M. Z
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇! `% `* j2 o; H
) p$ [8 M( N9 [& O4 V% ntvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
0 w% l$ U; V' W9 M& o; s# D! L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，+ K( R$ j- Y" s; T5 h
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' y5 X; h& c& k9 d
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 t" `( v1 h5 j
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ D0 F0 C, [" H' l
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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6 ?! e' T" \ o5 Q( M' y- q& V2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 o+ j* U% }0 X3 E
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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