Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
5 c% z- j6 A5 R# |9 Y' t 9 ?- g K' h" v
! P$ x7 v/ W% o5.39.217.76 ; J. j: Y) S) r' K
* N; W! T. W$ Y5 F% e O& n8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! B) \9 g# F5 r0 h
材料
1 q7 r3 K$ `) P; B2 E: v# c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：公仔箱論壇% k9 F: J7 M* g* W% [ o5 M, t( q. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 t6 w( [! Y/ z+ Q: l: W c# S
大啡蘑
2 T" y* Z3 q! p k1 z) t5.39.217.76（
3 P. m9 g+ v0 H P4 U公仔箱論壇Portobello） 1隻公仔箱論壇- I: Q: o% }" M: I# y) {6 T# n k
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
% N7 ^5 h7 l1 f2 Q/ b" U' t黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; X- O( _$ U5 k0 d% F! {
1/2 茶匙
8 N9 G' ?+ c4 `+ {4 w' Q2 h+ m松露油
! n1 T( F" S1 P 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 |8 E8 O1 c0 G& F1 g
橄欖油 1 茶匙
. ^* W5 M9 k1 X. y2 [迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
7 c( c2 C, Q, p公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙
2 u% E. c U G l$ g& P! o1 n0 c tvb now,tvbnow,bttvb- R. ^. _. O9 _
 | | 焗之前的樣子 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ s- S3 r( ?" p- \9 ^
公仔箱論壇, ?- S; r7 y% J9 [# r8 {: u
製法：公仔箱論壇! L1 ~7 P) v' t. d5 [: b# Z
1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 [% l9 \! U' R
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) q) ~: m) ?+ ^. J3 m
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.760 W* y# P3 O& s" m: i7 M: {
Mozzarella5.39.217.761 ~# Q" _- f$ t$ _9 ?0 V8 J" \' A
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
6 E. y0 C- R* |: J5.39.217.765） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
! j& u/ S2 @' q+ V+ \) \: N
) e# j/ ~: \7 }, F% e2 h9 d小貼士：5.39.217.76! G4 {, f& c* n, G3 w0 T
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
