Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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1 V2 _/ N J7 H' R" y2 d% J8 l1 W5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 K; {/ W3 T0 }9 ~
：5.39.217.76% ]; R1 V! c0 {
4 M5 P9 [) X7 ~: |公仔箱論壇大啡蘑
" `- Y5 e5 o$ h7 M1 T* `* X. H5.39.217.76（5.39.217.76: J& K% Q+ l$ h' K8 f6 |
Portobello） 1隻6 l% D3 b$ P5 z
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇7 w3 K" v1 Y- _: {
黑松露醬5.39.217.76& t1 p N9 |5 O; _
1/2 茶匙( u' d5 A+ m6 T# w1 L; f
松露油
+ r# k' t3 H- ] @* Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' ?! a) [1 D( Q" N
橄欖油 1 茶匙
1 }# n( k' {4 u6 e" o5.39.217.76迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
3 M" ] d6 e" m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙8 `/ x* J" d( p; j( w% F3 m7 D. H
P' `* a' R4 D4 S5 P9 O* U | | 焗之前的樣子 |
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% P; b& `" r, B. E. y7 o" Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ H) M5 e+ ~: z3 N: U4 O$ V
1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇 P9 Z2 {. \5 F1 E# u
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
, q/ R5 I6 }% ]0 C- g( n3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
: f0 b- w; L& z% Y! q h. H公仔箱論壇Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb8 \- }! C5 \5 X4 W# ^4 l6 F7 L& T4 S% [
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
% c1 @* f( c" C' W& M8 `公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇. ?; A+ ?6 n6 u; p6 i" B
1 ?9 K& w2 ~0 N" T" v小貼士：公仔箱論壇& X e% N8 Y! i' f6 f. ?
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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