Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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3 Z3 X$ u( } i6 t0 M) r材料5.39.217.764 \" X4 I( F- J
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( G: g5 R8 E% o3 U0 d大啡蘑
0 U O. w7 W% z0 w5 u. A公仔箱論壇（
& Q" P9 y) @. h' J5 R$ dPortobello） 1隻5.39.217.76) d' t: d, c' z8 i( _2 z/ N
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
) i |& y! j# i6 y# }5.39.217.76黑松露醬5.39.217.763 ?5 u( T$ F( t6 p: Q& p
1/2 茶匙
l7 x$ y! @. E4 o: r- N2 ?松露油
% j+ ^6 `& b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙公仔箱論壇: O( q# a) f% N' v- `, K) h p* c; g
橄欖油 1 茶匙
- G& [# c7 A+ Itvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇0 v4 @* L2 H x) k. z" a4 b' _2 i
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
* g) l0 A j: l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; x8 X: \1 r' Y
 | | 焗之前的樣子 |
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% K" R8 `5 s+ [! T; s( q7 l, r% s5.39.217.76製法：
8 ? F! O8 h5 Z2 T. F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度
6 t2 n" J( [7 O( W2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb; x4 ]8 |+ T/ I* A; j1 H: k( l1 R
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.761 N. k9 R# {& K: h j+ v6 M: l
Mozzarella
) @3 J' E5 L/ W j9 T- q2 L9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
0 v. k8 m" A t0 J1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb0 U# u7 Z1 C- ~0 O1 u: Z$ T
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小貼士：
2 e. Z3 w: ^0 I( {, w5.39.217.761）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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