Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! j3 v; @$ ]
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6 s3 m8 h2 J" b: R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
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Portobello） 1隻
* n! R7 b: i: N公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
5 T; }+ Y4 w" h- B: T公仔箱論壇黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ @9 N3 E. i% a. s
1/2 茶匙
- ?# I' h4 @, y! i2 ~: X% B公仔箱論壇松露油4 O7 e8 G8 o3 r( i# e
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- }2 U0 ?; \8 p ]" ]
橄欖油 1 茶匙
7 R8 A1 M% S- Q. G4 ?5.39.217.76迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.76- z+ g8 b+ L" H
海鹽及胡椒 ½ 茶匙7 V: `2 p1 j3 M" X( v6 J
0 `- R- P8 I3 H7 G$ d
 | | 焗之前的樣子 |
9 ]2 R& G+ a! M$ T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 c. K4 E3 g+ u9 A* Q/ a- Z
製法：
9 {! i( _. L# E# Z7 \8 B公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
2 ~9 k% D, x. i9 `$ q; X- S, W9 Y5.39.217.762） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
# G: ^- n1 W0 N3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
3 S) v7 ^, F' z" d% P. UMozzarella
! h. b' u0 q0 P7 ~2 F公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.76 c8 E' g. P. [$ u- s
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 ?' @) D" T# `) |* m$ g
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小貼士：
( O+ h! D& V5 j% O& \6 T$ U5.39.217.761）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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