Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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3 K: h& J' @ A, d3 m* h0 B3 A材料7 Y$ q) K! t: _0 M) K' e
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大啡蘑3 a3 b6 r# V% l3 H4 N# w; P/ p
（
5 e% f# p0 v* n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻3 X( R' ^7 i$ \7 K( m- z' X
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙6 z$ i; t$ u; @* b* L9 R
黑松露醬( r; P5 H0 A9 Q$ ?- y
1/2 茶匙
/ V5 l; B2 f7 o- n9 r% |tvb now,tvbnow,bttvb松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ C: L& t- F: _2 R
1 茶匙5.39.217.763 l5 N6 G$ P4 ]+ O5 Y3 Z
橄欖油 1 茶匙5.39.217.76; r) b9 n1 Z, [, D
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o, o: S2 z7 y2 `
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
& r6 C- k# ]. r1 n# S# |公仔箱論壇
: H! n, `& G" p6 w% n: x% ^; _tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
5 Q; B! s2 C" P4 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 ]1 U: a" @# t+ r( r X8 E) d- D6 Z公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ I; t$ v( e. T/ M+ Y
1） 預熱焗爐200度
+ H9 m* V* a3 j2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇" I$ N2 D6 @& b
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.768 P. a& L+ {, i: F
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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' t" d0 d w& c4 v* G5.39.217.76小貼士：
% Q9 c4 C4 h/ O, h6 ?7 O1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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