Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.766 K3 W8 `, g" Q I: w
tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 i- C2 t- `( P7 w
公仔箱論壇/ g- T- A' _* U' S
tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 P% a) C) y W) g: g
9 o! K1 M- P1 H& o; O
( g+ C0 n$ J9 y' A, h: @ T2 M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 O6 C4 @/ h, t8 G：
; O" N' D! n) a9 x: J& j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d: s, V4 @3 p* C8 B- k5.39.217.76大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 Q) e+ Y0 X. @ l1 t. Z
（
3 _9 |4 K$ Y8 i0 A" J$ r' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
: r# _; x. ` }+ n2 a, `5.39.217.76Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
0 r. H. w$ l) |% Y5.39.217.76黑松露醬5.39.217.76 d) G1 k5 N% e" E+ t
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _% h! Y% f* u) ~# H/ \. k
松露油
7 {4 L& z+ c2 l4 M 1 茶匙
4 z [( j* }3 ]" O) ?+ ~. C橄欖油 1 茶匙
" y7 u1 H* v; a5 P! H. s. {迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙3 L! [- d% G/ U/ B
海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O D7 l- Y& @* G7 \$ B
2 j% s0 [/ Z/ S% x9 U5 Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
* h- N6 J- W1 I+ n% u# l
) s- X* \; k% Y3 }4 q( f製法：
6 c: Q8 ~8 K" E! S" U6 H4 H8 s# Z1） 預熱焗爐200度, |) r7 _; E- g' e6 M
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 Z' h1 I! c/ \4 a/ J/ f: R( _
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，2 N* @5 e: `$ y% Z
Mozzarella
9 w6 H: \# l+ b5 A4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
9 |! X5 {5 Z- }1 ^* u5 M公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃+ }8 {4 i: D/ |$ \+ X
4 C8 W! H& d: U% c, G小貼士：2 B c6 d3 r( c& T
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
