Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.76, s5 ?$ W" T2 N) V
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0 z7 ^9 w; ^. U& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" o) N: h8 d& Y* H5.39.217.76大啡蘑# W2 H# ]+ E4 x& B: ` J
（
7 u+ `! W# M; i& T4 n公仔箱論壇Portobello） 1隻2 j! q+ F5 R$ t4 z* ?! a. n
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
/ K6 s6 ~' F' xtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬: B, r8 K& I7 _$ E9 X
1/2 茶匙
7 x& B" [" D5 o9 N, [公仔箱論壇松露油2 o# r; {+ Z4 {0 J' v3 g
1 茶匙
+ D+ R- B' y X( E橄欖油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `5 ]9 h* a% o, u) V
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.761 \! v8 f" A. O1 C2 L: {0 B9 ^
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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; N ]/ ~5 w r# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
, ]$ ]7 ^3 Y% j* Y. I* Z. d; l1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇 B) W% V6 h0 w" m$ O1 O$ l; x
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油5.39.217.76; E* z f5 Y) W" i
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
' Q+ \* g1 d* t' H3 qtvb now,tvbnow,bttvbMozzarellatvb now,tvbnow,bttvb! v p K4 v2 C. ~! o1 T
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇" V4 X0 U( L$ l: l \$ L
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
7 z8 s4 Q1 o- m1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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