Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。. H1 g" S- c. u' F9 e
公仔箱論壇7 B0 D4 X/ K8 g1 |6 S
- `, W9 \$ u: j. X1 X. @3 N& w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 ]" [7 d. F# i2 T# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 L4 N! d6 k1 U% x3 ]+ V
# P, g, ?' L y0 M8 ^3 w+ C" k
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# Q2 p Q! b( ~' P
：5.39.217.76/ V# x" w( |6 @% a6 W& B# c: c. N
6 j; m1 N8 d% z) z大啡蘑
; X2 E t' p' n; M. c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb（5.39.217.767 f2 N' g0 d$ ?
Portobello） 1隻
/ |& l1 s7 L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙6 s! H$ V7 S) w* Q4 R4 K
黑松露醬
. M# X$ p+ {& m3 \. [9 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙2 S) ]- @' K3 Z @8 X/ g; C
松露油
" L# z; T9 k' E- } 1 茶匙
+ A" @% ~6 _5 `- @* v3 k% k橄欖油 1 茶匙
# O( q, Z! r' W5 o% {( X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
% v, t. n0 K( Y' g8 {; E( e. e5.39.217.76海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.76* m' S7 X- `, i9 x% C
& Q, N5 o7 _5 S7 c; i* }) l9 g9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
$ g% X4 m) w6 `! w% ~5.39.217.76) @5 b# `; U6 U* Y. o. x* Z: R
製法：. S2 b7 t! Q6 e ]
1） 預熱焗爐200度
/ g; A0 g! q/ ~0 P3 G2 y5 f) M2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油2 d' P- r; I8 {3 Z5 R
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，2 b8 Z% d) O/ U u; Y0 q# A4 E& `4 X
Mozzarella
+ a6 f, O/ w1 X2 g) l$ }5.39.217.764） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
; z9 J+ x* ~0 p2 y% d6 g1 f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
* Q! O! w. o2 i5 Z6 C B; v0 X5.39.217.76 公仔箱論壇5 ]9 p' T1 ?! ^+ n# G5 w! s2 `- @
小貼士：
+ t' k j/ W _! m4 U3 `公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
