這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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+ t: U5 C" r: d6 \" r: o8 D6 i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
1 H. t5 T1 q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f2 o8 G! r6 _( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）公仔箱論壇# W2 `% p3 _3 s I8 y* V5 h
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
" _. s; X6 Q6 z* _! j5 L公仔箱論壇牛油 1湯匙
, U/ f! b! C3 z% e: I6 o5.39.217.76白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 c0 h, w$ {% w
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙5.39.217.768 [, d! f' `+ l( g
4 [/ f$ Q& Y; z+ H: ?- G, O公仔箱論壇白汁製法：
1 U, O9 {! n7 D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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^ l- N$ U8 Y `( R8 P- `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌tvb now,tvbnow,bttvb, r1 O: Z- y5 y2 R/ K
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），5.39.217.767 J% t/ c7 {& m: B
3） 轉小火，加入牛油，
& b/ ?- T# k; i- V肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
' d: F8 U' o1 w3 b, z# Ftvb now,tvbnow,bttvb4） 跟著便可以用來做各式料理
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- E$ Q# h& t1 c4 V# ^6 V' q' D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& D3 a+ h& D/ N* a+ b& A
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' y( q2 i$ Y$ |9 h# W2 h! U% C0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i. {; Q8 {* F4 C$ b0 m" E9 ztvb now,tvbnow,bttvb焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：5.39.217.76: w8 c0 o% M3 l% o
5 |6 `' R$ Q6 S" o白汁 1份公仔箱論壇4 D( S5 n, l5 m. j1 l* d
螺絲粉
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8 o8 ^" \7 C; U J% l6 N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb露荀 少許 (可以不加)5.39.217.76) y# w0 A. ~' e9 L* m
# \: s$ S* E$ ~' Q- A) I' L, k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 m1 R' w& M7 _; [0 f8 x2 b8 {$ D
洋蔥（切小粒） 半隻
' }3 I1 J Z z% O( j) @- u5.39.217.76橄欖油
1 z* q4 A# i: B+ _3 i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M, F4 ^% x& M( m1 Y! D- w; }
tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 n4 a- R7 R' Z; ]0 Z4 @
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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! L6 J1 G0 L9 h! z) z* i. M) [調味：
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7 b; u. d# ~) A! ]) L' L8 H5 R/ r酒 1湯匙
4 o4 g7 W* c8 c: v3 V公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇/ d" b# @, B) [' t
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：0 d1 y- d! m) C; C6 Z
5 P# n/ t) q$ L* @公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' |2 F. c, r( ?, z螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( M5 X+ K8 o2 l% o% U
! K; R, O' r' H* n/ H- J j公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇5 s4 `0 ~' T$ K1 G3 C
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
s; g$ n! L# U$ T) M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味tvb now,tvbnow,bttvb1 c& q# L6 V2 H k, _$ I
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦5 N( c2 `' w6 {. X! X; r9 c9 h
6 n( k& n& S+ r' S" Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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! l: H( d9 e& H* e: R8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮公仔箱論壇* e8 u) _8 {. q8 x
螺絲粉' _$ u' [& l# {4 F; s
2）以平底鍋來煮也可以
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小貼士：公仔箱論壇6 `" {! [! J9 |3 t/ w
# n7 M; \0 G; }5.39.217.761）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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