這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
0 [; E/ N# M# k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 G- R" h& V2 C2 @
5.39.217.76* L3 x1 ?* _8 X, P/ _: j
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
2 Z" K& z) V" e+ Q7 H4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙
1 _3 E2 @" @% W& G7 w+ H5.39.217.76牛油 1湯匙- g: [3 ?% T9 `( f7 a# \
白酒 1/2湯匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ @% K; |# R+ t/ K/ r
! ~5 b; s2 C. m' R5 G) K5 q) Ztvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ Q! p* l: \6 S$ |
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白汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 [; Y/ m6 l5 R9 R
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1）tvb now,tvbnow,bttvb* [( X6 O# ^& B$ F$ b9 t
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌公仔箱論壇- d; B* c( z% \$ [: d
, Z6 [) o) X; ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），, x3 A' u) u; c4 q- k5 }
3） 轉小火，加入牛油，
n" T0 q4 g; [" k+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; a1 ~1 Q" R4 p& ]$ j
4） 跟著便可以用來做各式料理
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焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" g+ Z' z3 `6 q
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白汁 1份) I: f% J' \2 k6 ~7 v. L
螺絲粉公仔箱論壇* A0 c' Z: U. K4 L/ B( O
200g5.39.217.767 A; F9 G+ r, v
露荀 少許 (可以不加)5.39.217.76# L' Y0 R- g' _
4 Q7 [0 E# x8 @5 d公仔箱論壇雜錦海鮮 200g
/ t7 b( [9 N( f; z& k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻
; u. A# F4 @5 E$ H7 d5.39.217.76橄欖油公仔箱論壇 N' p% ?/ N, A) r
1／2湯匙; y1 O$ Z3 s& t
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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. Z: B, `1 d; K3 J5.39.217.76調味：/ ^8 K- y$ s9 s9 a9 `
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酒 1湯匙公仔箱論壇4 p6 M0 N5 B4 \4 K5 K: f2 v6 B
鹽及胡椒 ¼茶匙
# w K5 W7 O; v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# Z# i9 c# L: R
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ c5 r9 e6 z$ o2 c
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用9 W# z$ k: z6 ]8 F. F) Y: r- K
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! }+ t8 P+ C# u8 m% e
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味4 N# ]9 z/ v+ l% s4 Y4 i+ v- Y
# S" U" O$ {+ Q1 m/ U5.39.217.765）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮5.39.217.76) [8 [2 O2 o4 q- }
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 B8 z* c) v. e0 D
2）以平底鍋來煮也可以
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. X( C/ U/ r6 U: U% ]- ]公仔箱論壇小貼士：1 Q- O: d* P4 @4 u" O* q
* `# E2 e. o+ f0 b0 I) ^5.39.217.761）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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