這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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3 h: v* S$ m1 s# P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I1 C% W- g1 s# H2 m% {, t1 G5.39.217.76 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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6 A) Q e& I& N" V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）3 s; m2 }" M" B/ J) O) D6 a
麵粉(All purpose flour) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' \4 {5 C1 b( M; T
牛油 1湯匙5.39.217.769 ] u# l7 o/ j* {+ a
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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! b& l' A- q0 {; A3 f8 }肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙公仔箱論壇8 [1 ], l. d( I
9 y1 T0 `1 {2 r- N5.39.217.76白汁製法：公仔箱論壇( ?0 S+ j0 w/ \. I
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3 Y( _ L% l% K2 R0 c4 f, |' N- m, d平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌5.39.217.76$ l" F5 i" h. q! q1 ?
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），( m5 q3 `2 w7 o8 P
3） 轉小火，加入牛油，& h. Q' `( O* i; x+ n% i
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
3 @) t* \7 T, c% c* |3 N% [* R公仔箱論壇4） 跟著便可以用來做各式料理
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0 o0 I' T U- l& T5.39.217.76焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! l) j( H* d
' A6 m$ N5 I. V6 S% n, ^/ c' o3 O白汁 1份5.39.217.76! ]7 X; P" o& f/ ^, k
螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ C8 S* k/ e
200g
7 V$ _: t ?2 q% r+ I0 p5.39.217.76露荀 少許 (可以不加)' b' u7 q5 x3 n$ z* W B
7 a0 Z: W& {. ?3 g) S/ G' G) ?公仔箱論壇雜錦海鮮 200g
$ Z# R2 m8 U- [% i9 r w洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.76/ |3 Z+ ^# l1 z6 r5 x: {
橄欖油
% A' S5 ^/ ?9 b2 Y1／2湯匙公仔箱論壇 ?9 b7 o* h. m( u* s0 ], o! ]
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J, `$ g( |. L9 h* {0 x% l
# G3 h8 ^+ m2 k9 c% N0 O* V) H1 Y調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% Z4 ?/ a8 r# P* N# W! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ C9 d$ O; B( ]6 k- W
酒 1湯匙5.39.217.761 e. ?5 i6 B& |! q. l. P" t" V
鹽及胡椒 ¼茶匙
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6 Y: p& ?! m+ K2 w, ntvb now,tvbnow,bttvb | | 先炒香海鮮 |
製法：
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# B5 f0 ]& L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb5 i" H' Q# J9 ~) Y
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' u8 o3 T" W, Y: b% w. U$ [
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘- \! P. @" w" P
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
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/ p5 h2 I7 |" k# U3 b+ |9 t/ b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb1 n# v: N E3 ~7 X4 Q4 [: V
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小貼士：
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$ R8 N' w2 B1 i) ^1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮5.39.217.76 ?" k+ p2 K8 `, M
螺絲粉
* i a5 }, D. b) V公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.76* V; `* H0 t3 \6 B. X. b
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7 C W3 }1 }3 K5 d- N公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. W7 G, A1 U* Q& i( o% O; O
% Q. T0 B' S: H. p: _0 Y) Xtvb now,tvbnow,bttvb1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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