在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! R: t7 U3 X% a) N
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. h: y8 ^* \* v+ B公仔箱論壇材料 （二人份）：
6 h9 j4 W& s7 L9 n" ^. G墨魚汁扁意粉 250g
4 e4 D% ~" K* S& d- K3 o- V墨魚或魷魚 2片tvb now,tvbnow,bttvb) h8 L, a) H% X- n- l% _/ y9 G
墨魚汁醬包 1包
/ |) l: x$ M8 R4 B蒜蓉 1湯匙
: f2 {5 H& t! a- g' [" rtvb now,tvbnow,bttvb | | 500g一包，分兩次食 |
; C5 Z& d1 N) A3 W5 `公仔箱論壇調味：$ m0 k* I! H; f" ~$ ?. u
鹽 1/4茶匙
% r7 y$ K# Y3 p- o; N* a2 atvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙4 M: ?* q; O- ^* Q/ i7 c6 l
胡椒 1茶匙
! O/ v Z9 r& D9 V) M0 e5.39.217.76雞粉 1茶匙
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9 G' a2 M r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb製法：
6 }. X7 R$ O; P* P+ Z; d g1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片tvb now,tvbnow,bttvb- o8 {5 \3 G) C) i0 M
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻0 {5 y+ z. l' d- I/ y" Y+ R
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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, [4 Q# V, z' ~4 p$ E1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
$ C( }, L; i& d9 k2 G2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
, a' |, h' J/ I% o+ y; P5.39.217.763） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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