在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。5.39.217.760 h+ C3 U! b# X' |+ y
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. o u! g; R b0 l0 D+ r. W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) [6 m5 L- m3 R% [( k
, k7 Q7 _4 y/ i" qtvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：9 z6 P3 t% e; j+ U
墨魚汁扁意粉 250g
}& |' i! J1 k" m8 c: d墨魚或魷魚 2片; S, ]" k- p4 J/ Z) k+ R/ \
墨魚汁醬包 1包tvb now,tvbnow,bttvb* k$ U. D5 H- n
蒜蓉 1湯匙* y& g" ^. W, i! w* |8 o4 I
 | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 H- q9 P/ }0 I! h# x, g
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ u7 F5 s. v% s8 J
酒 1茶匙% {% X* W& p1 u* @7 ~! W! h0 n
胡椒 1茶匙5 ~5 E' s* j* p
雞粉 1茶匙9 B/ e4 j8 j, F
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/ t* [4 V1 v+ q9 Y5.39.217.76製法：
' ]5 I! h7 |" X8 rtvb now,tvbnow,bttvb1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
7 n. ?5 E1 }/ w5 y7 W/ ~9 etvb now,tvbnow,bttvb2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻5.39.217.76. v9 c! l; q9 R/ r
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水公仔箱論壇7 W5 G" o3 y0 ?. ~) c1 Z
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小貼士：5.39.217.76+ u! W) G, S0 ~7 O c! F
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 b1 Y0 V# G1 z- F: J- S6 y8 n
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
7 M; L @3 C. M) m/ R N5 g0 }tvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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