芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，公仔箱論壇/ y3 Z- N' E) O4 j. D
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!% S, ?/ Z; G! D1 x1 l
2 D+ v" @' v3 Y1 o5 U8 D4 O公仔箱論壇i " @' N. Y1 h1 k% y
; c4 K' s6 U- i2 J, ?tvb now,tvbnow,bttvb 
6 i1 `' d a! p* {8 o
( G) H3 A9 ?4 v- }+ n- S
- K, R' J) \/ i材料：公仔箱論壇, m) a& [: L- ^1 ^' v" l
公仔箱論壇$ D9 O" B" K; g( Y" ~! ^, m
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
) `! R+ |& o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
6 u; C& p3 p4 u) ?3 x6 z雞湯 250ml
4 G d" f6 }4 M. w公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
4 N+ b; Z6 u p+ s0 g0 n. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& O$ S' e% s* m
5.39.217.76' |- ?+ \. `2 f- h4 A0 I
! G$ M* c, j. y/ Y- t4 h& x3 i O
/ s" r) O2 i. p+ N$ m u公仔箱論壇製法：5.39.217.768 S, ~$ Z8 c& L6 s
6 ?, J( F3 c4 q- N. L |
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
& J' Y8 K ?9 K+ g7 z" t5.39.217.762） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘( K' I9 Q3 S$ V$ Q
1 H* y3 V" v( L3 Z3 ^9 x- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ e$ Y9 D, q y1 _% K( l/ C5 d% D
0 X! w- O& P/ A+ _
0 X) e" B5 B S# y0 k) O/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 ]: z. G" \0 h* p# V
3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- z* U2 {+ O4 }+ J
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
7 _3 B' f" q7 g6 L& H5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
, m; F4 b+ \9 S4 ?- }
6 ?" Y. t1 l; mtvb now,tvbnow,bttvb
8 _; n! i; T2 e1 D. P2 l5.39.217.76
公仔箱論壇6 I! ]% H+ R) X+ h6 m6 r
$ x" e6 U" ]- ]. E8 ~. t5 H& n; U公仔箱論壇
6 F# W7 C! `; W6 ~1 \4 @9 x公仔箱論壇小貼士：
9 X% [' B; Z' y5 @% J" z5.39.217.761）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; i' Y2 R. q! C- y) L7 ?. \
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 V: a! J F1 R
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
' l x0 X' _5 R; H$ G% F- j% D4 m( v* T公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
