芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
) u4 E( E! ?) v1 ]劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
4 w) e2 p# X2 h2 ~$ P/ @' Z
6 o8 w0 u9 ^# h6 t$ j @# h. s6 Dtvb now,tvbnow,bttvbi
) S' @( T2 ? r) W! ^$ F$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n; w& p% N$ C$ T1 u- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  . J7 |0 s- k0 P" r. H9 c3 Q
}# R( s" J' r5 n6 k3 s
s. l, f, P* R( k材料：
) z" |2 s# U" K# u( @, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h9 }1 `4 `- X1 G8 K% c3 b公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻5.39.217.768 q. b- H$ K3 r9 M7 ]) l
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)5.39.217.768 H2 A0 p1 p& g% D; `
雞湯 250ml5.39.217.768 R% P% S# r) ]
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
5 U4 u3 P& _9 s/ R7 i0 c, @3 t& c5.39.217.76& f6 q+ w# s, j
: E# ~/ D' } B5 P- z& e$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: P* Y7 l& D& Z6 {
tvb now,tvbnow,bttvb) s/ k9 n* \7 p2 Q: P0 B; n" a
製法：
, S" t. F- g7 g
3 G, r5 V' F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）( G5 I5 C. ~. q; j
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
9 R5 M" Z! `$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
. ^' Y9 L( J ] W: u公仔箱論壇
8 E! y7 j ?3 g4 _% k1 x
5.39.217.76; u; V1 n8 Z6 H% v
" M9 z9 H7 ~2 L: \& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c4 z1 W, J1 B" ]4 g3 N
3） 熄火，盛起龍蝦備用/ k# s/ H4 P5 w6 t ?
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.76# x1 p+ W5 g1 c
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
0 w+ t/ G- A8 o9 e/ z" ^5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 N& E% _: L7 r" K, W* ?
. V. e8 ]# y+ }& @0 U& s
2 i- p' G2 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]6 y8 d$ I1 @4 p3 W0 b& [3 w' F8 n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T0 q' R# `1 R: }# ` M2 htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. i' x( W5 B9 ]9 A6 P/ c
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾公仔箱論壇$ z# o* G# ~. T) b5 a* E
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘+ V9 P3 {: f5 T
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
# e; I' y3 M1 q; I0 g- j5.39.217.764） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
