芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
5 m5 s( ?' z' m J6 }2 f0 B- J# y2 T1 W劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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L. G# W, [/ z5 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 C I* A: ] J, D5 H8 T0 ~- D
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4 i8 |2 C1 O* u$ ~: i材料：
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% b+ g! x( z. G1 ^- P5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻
% j: K1 [4 Y3 s$ j4 u5.39.217.76壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
( T7 o- X, R2 [% `雞湯 250ml公仔箱論壇! f0 }- v5 V/ C8 U2 b3 T+ G n% h
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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. j% x* W0 D; B: `2 V( i製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 c* j! T: W4 R* F& m3 W' B# I
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. T7 p7 _, |# ~0 l4 R! L
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘. l! H3 u7 k! ~! j* ~& F# E& M
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
( x1 m! Q1 e, j3 J8 x+ i" O5 o3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.76+ O* J R) w7 S4 t! c
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
4 g! L. w( J" m% u7 S$ Y$ W( q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \& W z0 y4 q4 b( u6 _- `- q# ~. J
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1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
6 K, v0 [' u% r5 f2 }7 Q) {7 k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 C7 Z) u4 Z- Q
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
4 Y" W! i: v- m: o公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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