芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) C/ U3 o7 I1 W, N
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb8 H f+ s6 \6 p. G* M8 e
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8 A& l8 w {6 ~( p公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 M; q7 Z# T( H6 J
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇0 t5 u a6 G8 ^3 k1 `# H9 y* ?" `
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
! F' E% E) j+ g5 xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml
4 Z5 J: i2 K3 C# C, e* }/ q公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb' X5 r) k" t1 ]+ \. F
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4 {& j5 I5 c$ c, ^0 E# f- S製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
! g8 z- V0 }, a) d公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
& F, d# ^! o7 e/ P2 Z" c公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
. \9 j# V. |" K) b" O( \tvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化5.39.217.76. ^( d0 z, l% y8 P% S
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% u3 C& _( ^6 k6 B: dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇. \: [( E. w6 N5 y" ]
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb* B( p6 f3 ~6 g* C/ ~, h
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 d" n- S) X
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5.39.217.767 `- ?2 E8 @4 N; i
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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