芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
6 r! j: i d+ i7 @" E公仔箱論壇劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!$ e4 |( e0 J" f. s. Q# Z( F
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻# K1 A% k1 F. K: e* q2 ]
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
n# i3 N, v& }% F( btvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml公仔箱論壇+ J+ P. X, Z4 f0 U9 Y' b
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)# _" \' N' L# s
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' r$ n+ Y' R t3 k3 J
6 L! c+ d6 D* I, a3 @. {' K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
( p& S9 r/ C$ Q- x+ j: S6 v2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
+ ]$ J7 z( Q @0 g: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 l3 t" j6 X0 ?: W+ I
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1 H% y: p) |6 I公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用
, o1 b8 b5 J8 m+ `' _ p' J4 {# J4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
9 h: B0 U. O0 f- m n- d5.39.217.765） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J s& {# I7 Z2 E
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 l# s2 m$ E; G5 ]
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
' C8 p2 f7 u) {5 V- e2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
" F7 F; j' C- A9 @2 e) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
% f4 j+ M$ E& U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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