芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
. s* B: b/ p/ T1 N9 N5.39.217.76劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!* R5 W6 }: R7 B. m6 _
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材料：& b" X5 h( r4 n- C; t
/ |8 c5 X2 r5 V( m: H# }龍蝦 1隻（400g) 或2隻
m; M5 E5 Y8 m \% Vtvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
' i) h; Y4 Y7 W" e4 i% P雞湯 250ml
) b& e: m) V0 @- O9 K4 \- t公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb ~: r4 w5 Z; X: x6 e) r! a
* u: M" @, c3 X& {2 Q公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇, }! R" c! `) u8 h, d
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 c9 t8 @$ P. u
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
. ^. h" K+ |2 ]4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.767 V% ]( o8 J- m* P
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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& x; F, m3 b" W3 e {; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇1 P* P: K7 C7 Y# ? Y( W+ q
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾' I- l6 z; b- A, Y
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
! _6 e, M% `' A- @5 D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 h1 b& I! n
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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