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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。/ r* a! U* _, ?. c$ I
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐
% y5 d& W0 ?1 [8 h- o( Z# N+ x5.39.217.76洋蔥（切粒） 半隻
- z0 m# {% u* \/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯粒 1粒
! n5 |) @8 X& f" h W" Z6 J2 }( Itvb now,tvbnow,bttvb水 200ml5.39.217.76: P4 Q; C! c5 I6 B6 W9 l
鹽及糖 少許公仔箱論壇2 b6 `& F& u5 p3 w I+ L C
牛油 1/2湯匙
0 b. N2 O3 S& k5.39.217.76sage 1茶匙(可以不加)
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; W; ^' |2 {1 T7 E7 L製法：
, `; t% u, I% B2 g' M B1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ @# ]! J' F( o" B9 l ?7 K' a
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
# {- t! m, C3 b3 i2 e P$ j& }8 xtvb now,tvbnow,bttvb3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻5.39.217.76, U* u; y3 X; u2 z7 }! M' i
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小貼士：5.39.217.76- [2 E4 Y- T2 ?0 ^/ q4 I3 n
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
5 X/ {! j) g, g, j) K# [公仔箱論壇2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% _7 T! i' `) ~- L W
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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