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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。 w) V& h- B! Y. A4 }
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb) `' H& D1 O% G1 S ^
洋蔥（切粒） 半隻
Y" `6 O1 K _+ z) M, k( Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯粒 1粒
# U' h: g* d: q( X8 f7 ~8 [水 200ml
5 h; O8 m3 `( S5 \) r; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 少許; r, v, n% V! i, S t% k
牛油 1/2湯匙
" \9 {; `0 d4 Wtvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)
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9 @& @ w" y3 K0 _: M3 M+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5 P5 l G7 ?; r7 I/ S }) L# R
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘公仔箱論壇6 U2 Q) L8 k! ~: P0 ]3 M
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
+ t* b1 d1 k. Z: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A. V4 |1 [1 p) b ~
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小貼士：公仔箱論壇. K: E$ L' u d) G" Q4 [ w
1） sage 是跟蕃茄很配的香草5.39.217.76: s5 T1 w/ h' | `: `4 H1 `2 [7 y0 E
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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