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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。# T9 ?1 E+ v: e* |2 _* o# }
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% e. f4 z: m! T! g0 X; K# |
洋蔥（切粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* Q% r0 y% ~ y0 e( Q
雞湯粒 1粒7 M V0 |) E! p N/ R6 @- f
水 200ml
9 }, Q" q( G; i3 e鹽及糖 少許
+ H5 J9 m2 U. h2 d/ z/ N牛油 1/2湯匙
) A$ O3 W# w" t Jtvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f i4 U5 o% c
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明" \% s' |9 j' r
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8 R4 p) T7 P& T* t$ h8 K公仔箱論壇2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘) E5 U; S/ j, g) o: D* i
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# J' B( o2 |/ e- l
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8 d7 ~: q4 L& A+ q8 w' q) x( @# Utvb now,tvbnow,bttvb4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 k6 E6 g1 d/ D3 E" C" v
1） sage 是跟蕃茄很配的香草公仔箱論壇1 { U/ m8 Y7 a% T3 g% y
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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