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. u6 S8 \) }( \/ ^/ hSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： % F; N2 ^- z' C0 k$ H$ a3 b" p3 v
青口 500g
3 c" F2 d: t* v) P. P( ~公仔箱論壇白酒 100ml
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' |; I. S0 {* T+ C( ^7 n8 f; C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： tvb now,tvbnow,bttvb7 q" @! X; n1 ~: l& N8 @5 p( v
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 ( q9 N4 b7 F; t8 e# s
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開 $ r) o' n. l4 P, Y: F# {& R
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% L' [! W; o9 [" J6 O小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ I% p& ~% S% R: e" R; U
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 4 }* r$ r; ?$ `* K
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇3 o, ^1 A, [9 V/ ^, d# E6 ^( Z
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 tvb now,tvbnow,bttvb" m L0 Y3 Y0 `+ x1 O
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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