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/ u; n' b5 q* k' r+ O' d4 S5.39.217.76Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% E- m* o! p1 x* c N! |/ ?5 u
青口 500g / n' ^ y& E9 L$ `
白酒 100ml 公仔箱論壇1 ^0 |2 g6 N! B- h
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製法：
# s1 G: K+ D3 R, f+ G0 k公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 ! d) J3 D Q k' h( z
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士：
- l {9 ]/ E! X: V0 k$ | q公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
! T5 \1 R' }3 S2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇: q1 D5 Y( @5 C/ d, e8 O! m3 t+ n
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 f" }9 F- Y9 Z V4 \
4） 用日本清酒代替白酒也可 5 h! e( i) W& r i8 ^- W4 p
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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