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9 R- x, N0 m# @! r" Z公仔箱論壇Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
6 ~) V6 v; Y7 u5 M+ W5.39.217.76青口 500g tvb now,tvbnow,bttvb0 ] U3 X) ^. x6 r$ j; p& v
白酒 100ml
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$ O* }7 j% q1 [% o; L a7 t! a公仔箱論壇製法：
6 v" k4 s/ W. G6 G$ p# ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 公仔箱論壇 K- Y4 H3 H8 r8 V. c
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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5 @) g0 x' U o5 j$ @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
' K+ Y! R1 M" A9 S. T5.39.217.761） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
+ o4 y9 }4 c; K5 \公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
1 K% |, q7 H7 \ Q7 K3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
# ]! e9 d; t$ d& ?4） 用日本清酒代替白酒也可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( L. S3 r" Y, d. |: ~
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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