之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
5 ^6 m& c1 Z4 x' @# Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻
$ g, a. p- F% O5.39.217.76濃湯寶 1個
4 {+ p& [6 H- q4 ^9 O- q3 C& X( w5.39.217.76水 600ml
( q7 p& U2 s3 c4 B5.39.217.76Whipping Cream 100mltvb now,tvbnow,bttvb7 T2 q5 ^) t7 c% |, p! j
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) W/ F$ v( F! Y& q
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 * _% K) c8 N3 V' y2 D
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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9 m7 H/ w9 W: H2 q9 Q, {tvb now,tvbnow,bttvb5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：公仔箱論壇0 o0 E( r! X" F- X+ ?
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
6 z C; ]5 y. w2 y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用雞湯也可以 0 w! R" I/ r0 @8 A# v* ^
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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