Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：公仔箱論壇$ o6 l. n% x0 e6 g+ ~: V `$ v
青口 500g
) V0 t2 F" y( W* l公仔箱論壇牛油 1湯匙公仔箱論壇8 f) r. Z" P- S0 I
蒜蓉 1/2 湯匙
; N! T0 p/ q9 G. k- g- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' Y; L# V4 e$ X3 d
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）& m0 F* j- B2 p/ _3 c6 o
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製法：
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5 [! K5 U+ n. l# [# ~, ?9 D* u. J: i1 H1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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6 q9 M! D, O8 l* v3 E' I5.39.217.762） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘0 J7 `2 x8 L) G& p, b7 E" f4 I8 D
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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* @0 u+ Z: o" M+ d公仔箱論壇小貼士：
( ~) [! G1 r1 P( g% [1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
& L, \3 C9 k* x) e# T8 \7 \5.39.217.762） 不開口的是死掉，不能吃
6 D6 u9 p! ^- a t6 S7 z5.39.217.763） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活. v! ^% K9 N7 B! {5 k
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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