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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。5.39.217.768 b+ X9 W5 k2 w7 U. t

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材料:5.39.217.76" ]$ n: ^: Z" ?
青口     500g公仔箱論壇6 ~; z! N" ?  u; H
牛油    1湯匙
) V6 q7 P$ N' k0 k, `6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1/2 湯匙! D' e( l  y2 `8 b+ w- `# x/ X
白酒     2湯匙
. n$ v" d8 h8 u# b車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)公仔箱論壇% Q, ?" h  x! E5 a; T3 Y8 I4 k
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製法:  v4 z. @# m, q/ s/ T, ~
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒tvb now,tvbnow,bttvb7 q: E4 G3 z$ A3 o8 d
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4 W, z# K: H( Y/ z7 w. X5.39.217.762) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘& \. N1 E" e3 N* {. U6 I' }0 ~% [

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0 w' f% U  \! ^9 D0 k- W, F! Etvb now,tvbnow,bttvb3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘/ j4 C) s, l7 P0 i8 ^
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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小貼士:0 r" k8 w4 P1 x" H# k) H
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇+ Y$ s7 L5 m: E1 j& F8 l
2) 不開口的是死掉,不能吃
& Z6 {' T! \+ S& c3 C# J5.39.217.763)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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