[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇2 t5 y) q/ ^. G: o2 I

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材料：公仔箱論壇- y5 ?9 F- n# e5 X  \* @
青口    500g
牛油 1湯匙# Q  s/ ~$ e- F5 H( ?
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）

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製法：, O9 H0 ]5 _8 ^0 C
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ @+ @* M, U& T# t2 W$ R

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvb now,tvbnow,bttvb  N) _4 f, W6 x" r' q2 O

小貼士：, X& e4 l% z2 l5 K$ P# A
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口: F; P3 T9 U$ j0 m5 j" l0 V2 Y
2）不開口的是死掉，不能吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( r$ E& T. S' E+ ?6 H
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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