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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇7 V8 `0 I, _& ?, I. R" m# U! w
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" a8 D& }. r9 i2 O1 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- e/ _/ ]& ]) s0 I, s: M8 K
+ F2 S N6 e2 y/ e$ w$ u" `0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
% C& S6 I7 G7 l% Y6 K" M2 p0 R意粉 300g
, H4 b5 a5 _4 I* z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
7 E l! A) Y2 p5 e7 o5.39.217.76甘荀 1條
9 l. H6 D5 m( L9 @8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
9 F/ K8 [: \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb* ^5 |6 W) t0 J- N& c8 N4 l6 q
2 J4 L: y/ v' \ t: o切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb; Z, t+ s# H5 g! y( c* S1 k4 e+ O& `
乾百厘香 1/2湯匙
/ ]9 v; w1 k, S! U0 F公仔箱論壇香葉 1片* i0 ~8 Q4 Y* A' I: E2 `
牛湯粒 1粒
) C3 v% k' S- M! Z% q0 p+ b公仔箱論壇水 100ml7 i! ]& V* W8 z9 |
茄汁 2湯匙
2 ~' E# {- O% d1 W7 `4 s碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙* C: L \1 Y$ ?6 q' a# Q
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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& C+ Z, m* B' j5 kParsley 少量（伴碟用）
- Z' R6 g4 I4 S+ V5 K( X牛油 1湯匙
9 v' x- Q& w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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1 {" b/ Q$ V0 U. C1 R$ x# z. W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb! ~& |. c/ e* R1 q4 i) m4 c
$ f) y7 ~7 q: atvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# z! m; I5 c
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
5 O/ \& r [" P公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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- |& @1 h3 ]9 A o. q. P6 h" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# V5 K( b. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# U9 ]& V/ y, N
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
" t; a* ^1 b4 @' ztvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( J2 H8 v" ` R% @
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: ]( g6 F$ S6 p1 n
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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. t2 H, J( C/ L) u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：: c ]2 [; d2 f# e( X+ }. w$ u- f
5 \( I' ~, d4 i" L2 @tvb now,tvbnow,bttvb1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% R; B2 W# o0 R1 s% l4 I
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁; ~* p# @" p1 z4 }- @/ }
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
! \% d- ?0 U! V* ?) P5.39.217.762) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 \: U6 ?, Q; P/ i" j3 T
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
+ x$ N1 V& M4 Z6 e: a2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5.39.217.76+ j5 ?6 R" x) t3 _6 W1 \- L, O4 B; l
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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