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! d1 k: e' p; m5 o ]( Jtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.76* o0 s* n' F* a/ n- \& Z4 a
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; `2 m6 E- W: M# V2 _ M1 ]5.39.217.76
; z* g9 M/ J5 [/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n+ b( z/ k5 V+ v3 @! m$ T材料（4人份）：5.39.217.769 `& p3 S6 g( t' M
意粉 300g5.39.217.766 K7 N& h- Z m* l: k
洋蔥 1個
+ T( O7 y \* U9 j5 P" A甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 q$ S' R4 k8 }) `) v7 l
蒜蓉 1茶匙
/ x" {. @' ^7 G: Q1 btvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 200g
6 x8 I1 V0 J; g. Q$ _7 Z公仔箱論壇! b# n4 a/ l! X, c
切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 k* H) ^4 G. O; R- d" M
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76( a( A, j8 x8 W1 V6 ~: L& j& t
香葉 1片
& W/ b% r* h% p6 _( M- ~4 @) C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒
: b0 ], c& ?: i$ I2 k0 G) G水 100ml# E! }% y9 h" i% Z0 z* T5 Z t. i
茄汁 2湯匙
/ A, w; \* W$ ]3 r: D9 ?6 i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
2 b4 p4 C6 I7 A; ~4 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 A) k- L2 Q2 a3 y1 V9 t& f1 c% n
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇& ]0 N6 l2 r3 T7 G1 }1 G; t0 N- S
; h/ E0 X j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）
9 O4 m6 ]7 i4 H1 ?5 `; V" Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
3 Z8 Y _: o2 D4 u7 s$ c* [糖、鹽及胡椒 少許
5 {1 d, I- j1 A- h; L5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* b! I! b& j. V7 @7 Z" y
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.763 X% ] N0 h, e4 c
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, x- n' O. d% k: R6 {6 [0 ^/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
9 U9 C# c7 L f7 s+ Y8 Z, [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb U, ?+ @: s! o1 B9 B6 n
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎6 o- r8 y) t2 }3 U0 L6 ~/ Q( S( y+ M
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
( A1 x6 X6 t, P; c# m" _3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
% Z( \( g3 I$ }) ]3 ~! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V( M2 [; k+ S6 M% F- O7 m4 Y公仔箱論壇1 n/ ~$ |/ r; [/ I
; f' ~7 B3 I& }0 b公仔箱論壇( D( a' |" Y& r, m) {- R
k! q( R0 Y& P2 A. m4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb% T: ~ O4 u; v7 H1 Z4 L
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
4 M$ R/ y2 S; v7 C8 P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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) u" w5 e. @6 T/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; s* t4 m" @9 Q$ x$ e! h
! t7 d5 O0 ^5 ]. E& Z7 C5 Q5 _ J5.39.217.76
, E, h* M" B# n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' t6 Q* b8 t% s1 h) ]
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb- P1 Q+ t$ X+ E9 ?
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& ^: \( P4 J3 t f# g$ {/ a* g% L" N, ?5.39.217.76壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
* l- N6 s* k1 s8 y; r& T5.39.217.761）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁# q+ K4 A* B1 j5 }/ w: q' k* U
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）/ S7 Y o) f. A) I
2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb& }7 q/ m! O9 Y8 ?
2 ?4 T% F n8 m& U& I8 z小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: K5 n: Q& Q/ Y
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
9 g* v# {+ d+ P2 P7 R& S公仔箱論壇2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍, V: K3 M1 k% t7 c
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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