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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb, A; B" ~# Z. i Q# D; | }
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材料（4人份）：5.39.217.768 f/ g% o9 v# M$ Z y% `' @
意粉 300g: ]8 B6 u* E9 N1 V
洋蔥 1個% X6 f. H" e+ e! J. n# m
甘荀 1條
! |7 {. b7 n/ ~; X: ]公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: k: O0 g( B) A Z) |$ V
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 L, R+ `* G0 ?# F! }
; N/ [) R4 {) B$ ^切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇/ S/ `* T3 i; E* R. `4 m$ ` R& ]
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76: j6 p4 ?: o2 P, L
香葉 1片
# H5 I7 _" E5 s$ h# L. j5 x5.39.217.76牛湯粒 1粒
( L1 [+ L% j: @' T. F水 100ml& H$ {) Z6 ]+ g4 v
茄汁 2湯匙
R" U" `7 W( K9 ?* S$ j+ e碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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! I" O# Z% o# T& A# k+ W5.39.217.76碎Mozzarella Cheese 1 湯匙5.39.217.763 n; O" D$ `+ `; h/ R+ n
% v4 e e' R; y+ xParsley 少量（伴碟用）5.39.217.76" E6 J; q- I3 z# n- E: \# K
牛油 1湯匙
; ?* \% i) s. Q5 N* z9 B0 k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 0 C. Q" A3 [0 q+ h' b
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4 z B \9 Z- H9 z H製法：公仔箱論壇. G J' G2 e) s7 m
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.76: E$ X8 Z* _4 n
1 I5 F6 x' d/ j8 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
! b9 |8 V; i2 V3 |2 n2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.76, e. Z/ |" f& }. Y$ B, V
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" n, l& J6 d# N" V% c
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇1 V: w* O# M; \* u t2 |
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.763 H4 P0 j' @7 b" e' g; ]
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）' d% b2 i) j. D3 G1 P7 l2 a/ [
" D1 [6 y& v) ?6 o& J- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* r! s$ U4 R" p' z Y( Utvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' c7 ]) t: l+ |. p- M0 m
) V0 @2 y' ~& q, K5 Q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒5.39.217.76# A* I* ~* g5 \
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5 w7 y! U! }- G
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）6 r5 N7 Q3 V" {$ f0 h- U" ]0 ~! |
2) 從步驟(6)開始一樣4 j( _( R. M9 i4 n& o! s2 `
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" E6 ]# P' |& J& U, Q- \1 G3 V
* g _- S$ O' o0 Z2 ]% r& f, @" @1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% ^/ c7 \9 L4 H2 K
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇7 }. p+ j6 }/ R; D: B3 I- t: B( Q
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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