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; J0 d2 X- k3 x/ {) Stvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇, J! z1 i9 ^7 ]1 X. G) M2 |
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1 E8 F2 l n: e8 ]: ?" n9 \9 ~材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 T$ R$ r" Y* H& U1 b
意粉 300g1 h7 u2 N/ M) K7 B4 O0 T! B
洋蔥 1個5.39.217.769 s5 [9 g/ ] z2 A7 e5 u, j w
甘荀 1條
- I# x" @2 g* u9 r# d& q公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
" [. [, K! l* r! \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g
7 N2 v+ M; m. R, E! C2 v5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 [* x6 N; ~5 C6 e2 r1 B8 {
切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.76+ C5 {) J; K5 _. V% u+ O
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* x" z7 K' v; n3 W
香葉 1片5.39.217.76- \* y1 V% i' N0 W6 }: r% x* {
牛湯粒 1粒
! k3 Q* J. {( K/ I/ l# ? O% o5.39.217.76水 100ml$ d+ a. f% |3 P' w( o, F) j
茄汁 2湯匙公仔箱論壇( S: J; [! {9 b4 I0 y% z' o& j# |
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
C; S( S9 n( }( S7 ~( g0 r K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& c% @1 Y. G; k2 x( E ~
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
* J! f) ~2 O9 f; u! S5 f5.39.217.76! u. M& t" Z7 U" p
Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇3 ^7 F1 G# }; I! z
牛油 1湯匙公仔箱論壇 Z$ `+ b9 F/ Z, ^- F5 ^. {
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 R" z, N3 F# {* ?
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! , ]: p1 y1 P. \% a7 l
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. o5 A+ D, n) B' B/ J製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘4 I, t0 S+ ?4 [+ L3 q3 A u7 B
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色/ K3 L9 D* c+ V( w7 Y$ w0 c
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）9 x; G, W- n7 f/ h( t4 P
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇6 a6 N" r8 w. H$ ?+ b ~
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb# V& h) S; u# V! L" t
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, l( h+ w; C% e9 P; P& X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, F6 I( }4 }7 V' l+ u& ^5.39.217.767） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.769 A: c+ c' @0 O; t
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5 R$ x3 [- ^, O* Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n/ N9 Y* P- J/ _7 C1 |) {4 y! h6 r
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8 l9 d, L4 a7 D _公仔箱論壇壓力煲製法：公仔箱論壇7 l# \( Y' S4 M2 b+ r7 f
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 A2 j8 k! [" c% L6 U
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁0 D6 z+ D: }& g4 a, n2 l8 A; U* u8 \2 @
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）6 m" W5 _0 k' A( {" n7 n
2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb; C: ]: _- Q3 N) a8 F% J$ |5 f
# j4 \) t5 i5 N小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味# K& S$ L5 Z, j( [& c
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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