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% s4 A7 C: ~; J5.39.217.76相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
t# b- `1 N3 K; qtvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g+ U6 e r! ~" C
洋蔥 1個/ E9 @; C) K% a; e
甘荀 1條
3 G, Y4 I& D# w* A' n# N蒜蓉 1茶匙1 i! z$ F4 |5 i0 S* c# e
免治牛肉 200g
) H' G' |, x2 Q: r6 r公仔箱論壇5.39.217.76: W+ s5 D' C g6 z/ U. i' [! ^
切粒罐裝蕃茄 1罐
# Q/ U# \: h' X. v: J公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 M! K5 I$ w& m* w: z0 ^) P
香葉 1片5.39.217.76# F* h: f1 X$ w; z2 z$ Y2 p
牛湯粒 1粒
x0 K% r7 P# V$ q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
! z, j8 `* q8 T, Y6 i- _& \+ @2 A& ~茄汁 2湯匙% D* z1 z1 f7 ^3 \7 \ M- o
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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9 s# _2 U! e, U* l' i! i# V碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o$ r% O# {, y' c
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Parsley 少量（伴碟用）* p4 x) X) I, U- V, O% d" x9 f
牛油 1湯匙
2 M6 b5 X( n# K8 y0 I; Ztvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb& f' x& H5 j, D: r7 d6 t6 J; N
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. U- j( [7 H& b% `* {4 H1 q) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! # x/ A( q3 P Y! x, s$ i6 o; S
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) l2 N+ b* H' m" E( s* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% F1 v) t8 l5 \! A( e
製法：
1 m! L6 N- |; r- m+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N0 Q1 {* [* }* ]5.39.217.761） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎 |+ y9 O5 F2 L- t
4 b' ]/ v* f, T+ O5.39.217.762） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
- b3 {& R3 b8 e2 I' p3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% r3 q! j0 b) k O: R+ [5 ^
- f( Z9 m9 Q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 v5 [ H& P" L( V
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇' x R, T7 L6 F6 f; C, W
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇3 S/ D! m7 x% N7 ^/ F
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7 T; J' {6 H" [6 [' V/ d公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）2 Q: L2 v6 l$ S# f
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 a: a7 C# ?: a8 a& Q. s* ^9 B
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
- ?& N) ^# u/ p( K- n. M公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）0 z* |8 h) y5 Z
2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 Y/ c# T5 A3 K9 N% H4 T
" T! A& q8 Q( x& q公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) J1 }9 P) |) E7 |$ T9 y) N
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味* }" U: A' N4 E
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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