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6 E1 |0 N, K: L8 b9 v; @5.39.217.76相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
1 _2 `# J7 t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ L5 G- a2 L2 h% y; c公仔箱論壇材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb3 B' B; F- E. [# s" j+ ^% g! ^
意粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; n- _1 `' I2 Y* p4 c* f: P
洋蔥 1個
+ Q$ ^/ V' `, V" M5.39.217.76甘荀 1條
- C2 x; s( A) f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
! S; J `1 o2 j免治牛肉 200g
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, v( J% t( H, M" j P/ f公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐3 o+ Q. b6 p8 n( P5 I
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.76/ r& L! W. A5 R* C1 S5 j1 D
香葉 1片公仔箱論壇% }' H5 B$ Y* p/ d1 Z0 q1 n5 J7 T
牛湯粒 1粒
( {5 x0 J* h4 v' F% X/ p: h水 100ml
, r7 } v6 f! d, f: X* |, q: T公仔箱論壇茄汁 2湯匙
7 T/ t. f* h$ d' Z; p Z7 _* r碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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8 q; E9 l4 u- t碎Mozzarella Cheese 1 湯匙4 x) A: Q; E5 p' g% l+ c
2 n* Y W3 ~/ |Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 Y" S* Z( r1 q1 I, e7 c$ ]$ g
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 L0 N- v5 C9 w- I0 n: d
糖、鹽及胡椒 少許
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+ v: ^: C* i4 g1 F( K6 [6 ?4 }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃! tvb now,tvbnow,bttvb! L2 L4 K/ t5 v! j
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" o) f4 c2 e( `8 a2 e5 W0 I製法：
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A& J( b/ Y! ]$ o8 u' X5.39.217.761） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.761 r9 `% n$ s7 g. j6 {. O0 z+ H
: o8 _' n v8 b" ]2 t* h8 @公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: Y* l5 d8 K
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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# b/ G6 |0 A; b, Z' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B( a( {9 y/ Y& s# ^8 \. Z
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
* `% p+ l ]8 \- L% a公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
) q0 u; m( m1 S4 h5 N5 etvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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# Z4 P) v( t3 L p% c( H+ W0 {5.39.217.767） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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6 |5 Z8 X0 F: O* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 S3 s0 o( k' ^8 N7 p
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. l. J4 |8 E2 U0 a公仔箱論壇壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' c6 k" n) A, T
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
% R9 t: ^0 ~$ U3 y5.39.217.76、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
" a& D% H! ]& s2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇# a0 E/ f, ^4 x5 s" }+ ^3 c7 i
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& z' L- F9 l m! d3 W$ g
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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