這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？8 v/ o+ b: x/ ^. k$ n, M$ t
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" z: t5 I6 O5 c- |3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: c5 A" {5 t/ A# ^/ l& g
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材料（2人份）：公仔箱論壇# E& {. b+ S. I( \% S, T
豬扒 2片(各200g)
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1 k5 R# I2 A* `5 m' l4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ l$ N6 m2 J- [, t! f
) o) i& j& j- \# T/ L公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）% y# y7 [+ L, I. {: |
鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& _, N, U; `' A1 q8 ?
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* a! Q$ @( K& a" P' F" |& ]7 j1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘4 m" q; f7 e6 |& F
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) Y1 b h0 j! U# B
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' y6 D$ z9 @6 m. M8 t4 H: h% Z5.39.217.761） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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