這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇/ H9 ` r$ E3 Z- [! K
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材料（2人份）：公仔箱論壇3 m) |. W1 w" m5 d% `
豬扒 2片(各200g)
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* `; i v- D( [' A# E/ h# @& p調味：
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/ E: l3 b% x7 {3 L陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
# q$ g. L2 t: n, [5 y0 C) G9 `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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, Z( n4 x& y7 u# ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: W6 {6 T' I( B, c
% x! _ Y! K9 y( }; f( I* Qtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘5.39.217.76) h3 B8 I# ], g# e
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb$ r" O5 S2 Q% ?* h9 d9 _
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小貼士：公仔箱論壇8 N- j n# D) ]( g7 |
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ `% ^0 W# x3 n1 F5 z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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