這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
7 d! J* v# e2 k& p7 i! ~9 D2 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 O" j( U( m3 d# J! n
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調味：9 N1 v: @; n- s+ d
% w+ S1 r2 B0 a' m' Ptvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb: \( U- k @9 j- }# g2 e( S
鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ C: q0 u: u7 y
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇' r% c$ d4 O- { F6 l" E9 _
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( R8 E+ f1 E# ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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- D1 j) h1 x# ^0 j Z9 p小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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