這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 k F) {) a1 O
豬扒 2片(各200g)
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb' k7 }7 m. b3 } d8 C9 s
+ j' {+ F- j2 \2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）/ D/ M# i" V3 I- D9 |# O
鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; @/ W! M: H% R O
$ ~$ R1 h3 u/ H0 W. a- \7 F( ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- O6 W' l! E6 w
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製法：
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6 c z8 l6 d6 t. p' o, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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' g4 q8 z$ Q$ e8 z9 U' [2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 5.39.217.766 q0 h1 x8 r, U) t r7 f8 r) \
9 D8 _4 S6 y8 D( E9 z8 x, a& J& q+ y) I) btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' r7 _: r$ h* h( ?
) m7 n1 {9 m9 q" @9 ]公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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