這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.76' b$ y7 s5 E6 e9 @, C5 w: T4 L
7 @' z4 {1 l* W- d- J& A
' ?5 Z7 s" q% x' f+ C
7 N$ E& s& Y H0 j2 i7 M公仔箱論壇5.39.217.761 x. {! y' k5 r+ B
公仔箱論壇6 q: k/ J0 O4 o% b
8 H7 D, |! q2 G" @5.39.217.76材料（2人份）：
' l/ ~. s! i( Q$ z, u% X) c! Y5 w公仔箱論壇豬扒 2片(各200g), T; a: _9 d3 Z1 e4 T* k
: z2 }9 s! I# o( l. U6 A1 o0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.76. g4 C# s8 |% g/ x' t6 A
5.39.217.76& c; Z5 Z/ ?6 f2 \ }8 i
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）: h1 q: }; G2 P1 E: a/ K& O0 U7 c
鹽、胡椒 1/8茶匙( H( O+ g; i: M$ A5 X
2 r% t" [6 N" [# g; G7 a
a* w6 U* C1 | O3 B公仔箱論壇
5.39.217.76 s9 b# k& T! f3 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 Q1 ~+ c2 k: u2 W1 M
: x' s: e0 U; a/ [1 m7 w! j- ]9 { 9 G! Y1 J/ C3 p# [5 V% n8 E. W, \
製法：
% o9 E) U+ |2 N
2 B' y5 G) t/ k9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l/ i4 S3 p* n0 B' H1 j. o5.39.217.76
* [% q/ l8 S Qtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
- P! D& M3 Q/ _' y( R/ c$ j3 I" @# z
* f9 ?. J: t; [% {5 j: m% C0 vtvb now,tvbnow,bttvb
?2 i5 q- C8 w* v& G
/ o8 a M! N& k" p5.39.217.76' }+ y. U6 E2 l) [6 |
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇1 q6 g4 y: K/ T" U9 I# E- ~, p. I
) m/ p N2 e3 k) M5 L: u* v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.76% D$ M/ u# W$ `( s6 ~3 Y
: C r4 k$ W5 f# p& d$ i# g% u
1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb" o {% o0 S, Q/ r- V6 ~
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
