這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？' w6 v0 n1 _8 G
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, v. s1 A8 ?8 \( |! Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 L% A ]+ j" R3 j, T
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 i8 D, p5 l* m
* v) i5 G. @" w" |, s3 g, n C公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 i" x# o7 W, @
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
. f" E/ a4 W; i3 @# p5.39.217.76鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇2 {& P- x) k/ z9 F/ O4 ~
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公仔箱論壇: R3 ?/ ~# g8 F8 I/ c& `+ K6 l" `" ^
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8 D( U1 n9 p4 w- {tvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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6 ?# q% ^5 P: K4 i' }: y2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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, h, U7 U$ \$ d6 q1 p: G. ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：$ m! C0 \) M8 ?: d# X' k
& k' [2 `& w% @( x" q8 S1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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