又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
$ o! t# @. O6 q! c7 K6 c# B ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 Z% g6 v$ O! G& B! m5 i
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4 V- S+ ]2 f$ y9 U公仔箱論壇材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 O! R. ?4 O/ q# N& b
( v, k+ n# ^! j! ztvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
: j' I0 q* G( C _8 M: c5.39.217.76水牛芝士 1個（約125g）
7 z! a! z6 @6 Q9 j1 O8 y; `& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1湯匙
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8 Q% b$ z; T. ^5 n( o- g5.39.217.76百里香
% x- O( F7 B1 Z/ |% ~1湯匙
6 I8 i! Y) r- o5.39.217.76橄欖油 1.5湯匙
5 ?9 p2 m* D5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
1 W6 h# q! h# q1 S5.39.217.76胡椒 少許0 r. Y( S1 n+ l7 A4 S, a
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( T8 f$ A! U* ?' @2 }4 B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 f# w$ e* f- B M0 q! `) s製法：, x! M' f3 ]- X* Y3 g6 j# ~: j- w
7 \. o* j: m; B- { i8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
# @& W' t$ x# E6 a+ L2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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2 ?( S" ?; ~, D5.39.217.764）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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' c# \1 ^) e: Q4 ~- w小貼士：
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1 h& D# @+ Q' D& Q0 A! ^1）用乾的香草也可公仔箱論壇+ T" h% \% \* E/ D( Z3 F% G- i6 h
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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