又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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7 k! d) n; c% r2 @: o公仔箱論壇材料 ：
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4 Y* b/ A4 G& E) G4 B茄子 1條公仔箱論壇$ g Z: c I5 D2 E0 D! k) \% f+ g: r
水牛芝士 1個（約125g）# e, u8 X+ b. p" Z& R
迷迭香 1湯匙5.39.217.76; p, ~! o$ H3 s, C- i
公仔箱論壇1 R; A$ Y; I) T" y( j* Z/ V" T
百里香5.39.217.76! O3 @1 _0 Y2 _ j; o3 H
1湯匙公仔箱論壇% {* B h1 i* b5 N
橄欖油 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- H! G( l7 a4 Y) ^; D# P8 o
鹽 1茶匙
! h9 ?) j1 N: J, J+ ?公仔箱論壇胡椒 少許公仔箱論壇( s' t( d' T: M7 P5 w, J8 B/ A* C
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製法：
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- W% k+ v8 Y) m8 Q, v5 B; d7 x1）茄子切片（約１ｃｍ厚）# i# j$ D9 N8 K2 c; j
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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4 N! R* |9 P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g! u3 p, V& Qtvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.768 w ^' R9 R& Q3 f' U
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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9 O1 f& _' A! |8 w n5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯- [* i; S x4 @ X
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小貼士：3 a$ {% z) d+ [# R) R
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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