又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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0 X0 U" G, L' V1 Q3 m) M4 k) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 ：' r7 p; U+ m8 g8 o" E
& g) M8 d, c5 t4 a9 A5.39.217.76茄子 1條
- I. u, ?" P# I( J公仔箱論壇水牛芝士 1個（約125g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 r. z/ v4 U2 p4 O& E" J
迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( d! ?* _! o8 R) t% {# |% Q3 v
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1湯匙, X4 ^8 n$ N& @" Z& v( s
橄欖油 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; ~7 w* x# I" l. d R& R4 C( W: ?
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ W% ?. F# r% `* ?
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W, v \0 o2 y6 I
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製法：4 s: F6 j. Y% x( u) ^" u* a8 F3 ?
0 J2 a3 |) j8 [( _- M公仔箱論壇1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
0 U. ]! L6 [5 p3 P" }2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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5 R/ ]% ^- X. o6 A9 j0 T. @* z公仔箱論壇3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒) n B& h L& v7 }! d1 g
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4 k: t$ U. k J公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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' F. m5 X' Q. ]6 c: H5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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