超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!( K1 k) n2 _" s) s2 m
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: r* \6 p% y* L( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % d7 [( r/ `# W( ?0 g
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材料：: G, U5 S. H; a8 y! y; k K- u
' V% J2 H; z7 g; I- P0 u5.39.217.76雞腳 10隻
5 {% h6 F; j% U# O; r- r5 ftvb now,tvbnow,bttvb水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb, f7 ]% E7 Q' ]6 B
j, @9 T: q7 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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5 X( K" @- J' P" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
" ^2 I0 t! O5 S9 E沙薑粉 2湯匙
) b4 t9 e9 L0 z# F公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 / V- y L' ], s8 B7 h2 ~
雞粉 1.5湯匙
2 o* O6 r9 T8 j% ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
, ] ]6 Q2 E; g/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J! S0 H5 @5 B& I6 w
/ x: d$ p! C: t: C9 e4 P. j5.39.217.76最後調味：tvb now,tvbnow,bttvb( f; ~% f/ }- J2 V/ S4 R9 k
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沙薑粉 1湯匙
" X) z3 z# j4 ^" r公仔箱論壇麻油 1茶匙
& h) Q. H. l* @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb) m8 I, h s. v% R6 H2 ?
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 [6 L; K, h8 e; t# N1 N4 U" @
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇7 z3 m( B, d6 ~ O9 e/ D( N
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 5.39.217.76( m9 T; T* @: f. j- r4 Q2 E
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：5.39.217.76+ W% g4 p5 d8 R4 C8 b
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1）同上步驟(1)
3 Y7 e2 c9 o. R5 K/ R! H2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
: W) n, ~- K' c0 K$ B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 v4 p! v# ^4 J
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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