超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
- f/ [2 q& i0 C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D9 B% ^# s9 \2 B+ `* C! ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
# M6 X! {8 P8 g6 u9 p/ O水 500ml
0 h/ n3 ?' a& C( e5 j5 B5.39.217.76 公仔箱論壇* w/ g8 ~' W9 E- ]1 |! ?. z: G
調味：
/ [% Q; J9 B L% D* m. R* h公仔箱論壇
/ ~( n4 ]& \: e1 D薑 2片
6 e' r5 S9 M. Y' p" M公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙
7 I& i' p$ a, K% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
, q3 Z. R" g' P6 s7 F$ l雞粉 1.5湯匙
- J% F4 }9 J4 G9 W白胡椒 1.5茶匙
+ C+ \. v7 _# ?# J* ~: V" f+ D鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 z! S3 P3 p6 V! i0 t+ U& g; {# n
( T3 t0 A5 `2 `- \ U- utvb now,tvbnow,bttvb最後調味：公仔箱論壇) S8 e! a1 c. V2 _
8 \2 |( y3 J: k4 m5.39.217.76沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' b1 w7 [# ], k0 `6 L: H
麻油 1茶匙
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* C3 W% l* r) y, v4 k" ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：- \1 I) U8 t7 e9 \0 f; B
公仔箱論壇) R# c3 b+ `! k, w3 {' w
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 $ Q+ A+ g7 X" y g1 R9 J. s
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb9 a% R; J' F. }( o6 c# \
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb% [' h) r, X8 e/ A
1 R1 K: {3 t6 I( H* Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：公仔箱論壇0 ~7 @7 ^0 Q& ?9 H/ z. x
' S; l% Z1 H7 J' n. G& g1 {1）同上步驟(1)
% H* g( K* H- r5 X( y2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 7 |$ Q8 [! P$ C: \
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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