超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：8 }' K2 D3 f3 }" ]+ l; D9 J
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雞腳 10隻 公仔箱論壇& z6 U. U$ R6 T
水 500ml
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調味：
0 l! |3 ~$ ?) j5.39.217.76 公仔箱論壇1 ^6 F6 }& `/ x
薑 2片 . f5 d: w7 o; ^% L! @- L
沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 _5 ?: h5 B1 D3 f
紹興酒 1湯匙
7 Z S- S8 b( p8 H( K- L3 I: b8 C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
+ M7 m8 y9 \. H% e1 L公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x9 R" V* q5 x( C: k( X2 H) `
鹽 1茶匙
. g+ c% p/ @4 x3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 R) c, O3 P7 e1 j公仔箱論壇最後調味：
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1 _* c3 U1 q+ W5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. q7 _$ g$ m" F
麻油 1茶匙 5.39.217.76& U5 x( I' t: V
3 j, G+ \* E. ^) Z- K& _製法：公仔箱論壇# L# T0 c+ F {% U9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: F5 M# ]# I4 p4 E5 G6 ^
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
+ c- D; t* F: C$ `" \2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
4 \4 I9 |* v$ a u+ O, N5.39.217.763） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
% W: P8 p! C. o6 t7 h: u: h+ x4 F5.39.217.76 3 R& d! I; B! O: H/ A8 S; F+ U
壓力煲製法：
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1）同上步驟(1)
) R5 e' B) x1 U, ~3 j2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
. k4 p2 C. h: t% h2 e% `tvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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