超容易沙薑雞腳,有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲,一般煲一個小時,但家人愛吃軟腍,連骨也化掉的雞腳,所以多煮15分鐘,雞腳骨膠原豐富,女仕們要多吃啊!公仔箱論壇! n. y2 I" l/ ]' y! {/ X# B
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材料:
1 K& |3 E5 ]# t' x- ` # P0 q. `; l& Z; Y* N- B
雞腳 10隻
7 b4 \ ~1 D; l) x* m. J) T公仔箱論壇水 500ml
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6 W' P5 h& h' q1 F, A% M- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:/ O/ S3 V: ^% P( J1 r9 ~
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薑 2片
% M: ]. Y* P0 j& X! t7 f" q沙薑粉 2湯匙
6 g5 \$ h% Z, r w. \. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
) f" U; X% M" a q8 @4 D# b" e雞粉 1.5湯匙
9 g) B! @: X7 w5 n- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
9 o# g$ @3 K3 L- M2 F) }4 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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最後調味:
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沙薑粉 1湯匙
. ^" t. r4 B+ n6 L) a麻油 1茶匙
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製法:
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1) 洗淨雞腳,剪去腳界,飛水3分鐘,再以冰水略浸
& ]# p4 _# Y( p1 y( J# a: s9 `. s- x* Gtvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋加水及調味,煲滾後加入雞腳,滾起後加蓋轉小火煮1小時
8 K4 ?4 b/ }) q5 c9 C& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 煮好後,瀝乾醬汁,盡快混入最後調味
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4 o: ~- I2 l' v0 x# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法:' g* d9 S# i6 D- Z' U0 h
7 n! p/ l9 K2 r* l1)同上步驟(1)
4 E) T2 S( O) h公仔箱論壇2)壓力煲加入水及調味,煲滾後加入雞腳,加蓋,蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
$ n% c, n1 J: V3) 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb: A, |- d9 j, Q/ C$ e, G
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