超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!# e! f U" u2 W! I( Q9 t" [) l7 D
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& m. R7 s L7 D* `% y
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" b$ u6 R1 x
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雞腳 10隻 0 i# s& \* v" A6 l) c Q
水 500ml
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調味：
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- L. Y1 `4 E2 m4 u薑 2片 : S" h# j. `5 ~
沙薑粉 2湯匙
$ W0 k; l$ H% I$ f( J2 X紹興酒 1湯匙 ; s/ V! B( G4 ?/ Q$ Z& N, D
雞粉 1.5湯匙 ; L8 Z6 l) F- ~( x
白胡椒 1.5茶匙
z/ v1 j' p1 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 ' Y& \$ m9 n8 N' y
- x5 A5 j2 F0 b! B# ~最後調味：5.39.217.76( {, {0 V N' H: I9 f
0 E2 c1 A/ U7 C: a; l/ y1 O沙薑粉 1湯匙
1 |" S2 |, G: W" a8 H7 H麻油 1茶匙
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. h' H" A/ d- T1 K# b- L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇$ P. D& }5 A; {9 z
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
0 L$ J0 r- W# y: O% @! w @公仔箱論壇2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb, b6 V9 ~& t- o3 X
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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5 x! v( r, Q( q$ D7 a; h. D公仔箱論壇壓力煲製法：
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% h8 J. Q* U0 Z, g" R' x5.39.217.761）同上步驟(1)
8 a" }$ P3 S7 e2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
4 H; Y# B! C1 p1 a8 m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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