超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
% E8 P2 c5 @; C# X- _* {5.39.217.76
, [0 r2 M5 c( n) ~/ @5 h公仔箱論壇. F2 l+ g; f# p9 I
0 [) l: `5 b4 \( l! ~/ v2 u" C- g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! g; [- _+ D3 H7 J- `, X7 G
材料：5.39.217.769 Q" I- @8 _+ ^- M
0 K7 j/ I' z3 S4 G" o& a) Y+ S: N% [
雞腳 10隻
6 O9 l7 Z/ [. U1 F/ h7 t水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 ^6 f, y' a
tvb now,tvbnow,bttvb( i1 ], l m, i4 [' p& r
調味：公仔箱論壇5 @* p1 ~+ ^6 d/ g6 A9 H( S3 l
0 ]$ S6 w6 w9 a7 f$ V/ u4 }
薑 2片
_2 V1 j7 z. `% e7 l* r公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙
" C k. O/ p; _( H" S8 y公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 5.39.217.760 X: t1 @3 ^/ E7 X: Q1 N# v" i' i
雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇/ s# Q+ ~$ S; m3 |' ?, q" \
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇: U d/ O2 @9 u/ I% Z4 ~, |0 y5 M
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K" Q) W9 n9 X+ I( v1 z: w; @% q. W; i$ b
7 t$ h/ J3 i) Z2 f/ |" D( n最後調味：
, q c5 m. S5 X v5 R; t! M8 ~/ |$ y5.39.217.76 ; h( T+ I- g. W7 |( T$ f
沙薑粉 1湯匙
7 c' l! v C3 D' O7 X5 H麻油 1茶匙 5.39.217.76+ }; m, E; [1 {
7 p7 K2 c/ y! }1 Z' f公仔箱論壇製法：
7 i; |+ H! G5 Y. @' Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! R- C% |. m9 U E% M! J1 [( Z4 y
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 ! Q% j- ?7 X5 w& l, b6 j% }
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 k! A0 C R7 D0 R7 x
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇! a8 N. B0 w* H" v
( V3 R1 i6 Y' }5 P! {& t& q+ r
壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 i; [, o' C( _, B8 Z% g# ~! B$ _
$ t* p6 @* Y, ?- v7 d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1) tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 c) U! j2 r7 M! R
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 0 [, a: i' I- F% d+ b8 m! t G
3） 同上 步驟(3) 公仔箱論壇; _* x: L& C o7 J7 W& f
tvb now,tvbnow,bttvb' z8 o0 F" F3 a
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|