超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb( f) ?$ o# ~/ O9 `
5 _; d0 ~+ \+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k( l5 \& f& {. b
 tvb now,tvbnow,bttvb" j8 B m+ G8 x9 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 e$ `% S4 e9 R" D8 W/ z
材料：
) u' \: F6 b9 ]' M! A
2 a" j9 _5 l. ?5.39.217.76雞腳 10隻
5 m2 z# X# T& L' ]% Stvb now,tvbnow,bttvb水 500ml : B# G& C0 ^' Z# t1 \
5.39.217.76* Y i; l9 H$ W+ l6 b* j
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ O1 z6 X' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; W; r0 u+ G4 s, r m
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 I# q+ E. F( v) w5 z
沙薑粉 2湯匙 5.39.217.763 J) o: _, {1 f
紹興酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& G1 U6 _7 v; a, c, `5 d
雞粉 1.5湯匙
k& Y- @, E' Y8 a" Y' w白胡椒 1.5茶匙
?; J3 w& {) A* C: {公仔箱論壇鹽 1茶匙 ! @2 T9 }3 P6 S6 Y1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- e" u% w& h- F
最後調味：6 x, d G, I" ?/ G4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a U& b. d/ \% u
沙薑粉 1湯匙
8 `$ y Q+ S/ U! Z7 e5.39.217.76麻油 1茶匙
1 k+ H# q) @9 K' T" Q/ n tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ Q" g5 u1 \$ a* e
製法：' g1 f- D. J2 u* p9 |+ W! v T, \/ ~
7 I" a3 C/ F- U1 j4 g n. O% W
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
5 |- n* A% Z! q. r, I3 |8 M( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
+ @) u9 f. I. ^9 a& b5.39.217.763） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇$ _- }% j# X3 T G) o# S- R5 z5 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ C' y: k: z7 Q: g- r
壓力煲製法：6 J, G! N4 Q1 _! }
# z! g1 Y; ~7 e0 J- K( o1）同上步驟(1) tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 P3 x2 Q" X& W u6 F$ |8 _3 G
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇% C( j6 ~; G8 A& O4 y
3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 G( Q ~ `% o) \% a
# M: U9 c2 B. f) u, o/ T0 a
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|