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% d( A0 Q* K2 W/ r; W* W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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: m+ j' ^- H8 M. O ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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; k. Z9 q/ @- r) i9 V4 X2 |5.39.217.76海參出水料:: N0 Z+ G, p3 c) j" K3 Z
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙 g% B% l* ^: }$ G1 B0 B
; d0 `4 V% k6 d/ O$ u V0 _' {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:4 d! e$ V! C6 w/ t: j
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯( v% f0 u1 o0 o( P2 q/ `% S
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調味料:
' }5 n+ G& U" D, n$ A 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙- _! ?- o( H% w7 P$ C# V+ C
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粟粉水:公仔箱論壇/ I, r- e T( j3 L- U
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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( w1 C( H2 v0 R' Y9 d公仔箱論壇做法:" ?. p' B r+ v) @" A; D3 S2 L* C
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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6 R4 z" l6 p/ I9 T3 ~' X( t% U公仔箱論壇 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。; P# h, k* V4 I$ f
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 S: Z7 A: G/ m! g+ }% [' K2 s
7 c# a1 P3 {: z4 P 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. h" b! z. r/ s' ]' |4 i
& \$ ?) [4 Q. ]4 ?* q 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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