其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 I y1 l& r& ^9 }% U
公仔箱論壇3 `3 m8 k& M% j: @% V
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# H. a* M$ R' o0 e+ I* p材料：
5 T+ D/ `' i: b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻 % x1 S% @2 |" q& H
糖 40g
# j, ]- c$ j+ Z& H: u4 E5 p6 k8 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g
% x" Q" @) L" O! k4 F% U5.39.217.76淡忌廉 125g
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' f7 z+ c$ A! b2 P2 K* y公仔箱論壇1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
: @, ?8 [* L' x4 b8 @- |. Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
: d0 j+ K( A* ?) a9 z( R: E. \tvb now,tvbnow,bttvb3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
; V) y7 V8 L4 \( k1 Y+ l' U' g6 n- y4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上8 {0 x3 l. c: E( \
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
+ w1 R4 Y B( G2 W: J# F公仔箱論壇6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
2 ?# V9 z+ r0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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