其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: A4 ~6 k) L( f* D7 y% J
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4 ]! ~0 B8 f9 e: @$ S. C材料：, Z+ c" u5 `, g/ d2 r
蛋黃 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! F; R& N% \: J1 d/ K
糖 40g
1 q( ^! z# N0 ^& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 125g 5.39.217.76, ^$ T' a8 K/ c# X3 M4 n! t: R
淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 k$ |/ @0 L' x7 \0 K
7 C4 G/ f6 [0 I9 v6 |" N6 R1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
1 U. i: V7 k( h9 w" D9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
, S, S. e: J' N) m. L0 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑5.39.217.76( P& {. q7 Q4 {" Q' ^
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
" D! ^% t4 v) z. u5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
+ E2 D) V: P3 t$ p6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍5.39.217.761 p5 G5 f! N7 d
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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