跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ tvb now,tvbnow,bttvb& n2 h! u- _/ R% T6 F) d
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !tvb now,tvbnow,bttvb3 X' B6 P7 ]$ f/ q. D, m& p [
, c" E; q! B0 n5.39.217.76
6 b% ], m) ~2 z5.39.217.76公仔箱論壇0 Z8 _- K; m) q) I: ^# Y
做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。
' Q) D- |8 v/ N N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K( V2 F; c m公仔箱論壇 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !tvb now,tvbnow,bttvb* j$ y) s" s8 t {% B [) y- B
0 C9 ^, |' S5 r- V6 T材料：
) S% w; Z" v6 }% A9 J+ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% s1 p8 M/ E. G, Z( z
8 x/ q# a% m2 o. Mtvb now,tvbnow,bttvb2 A' Y# z+ [: e# B- X# ?4 E
勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)公仔箱論壇" K- R9 f1 Y ~; T
公仔箱論壇+ W$ w6 q; X! {5 f! a" S# s+ Q
調味料：
2 e* ^; z9 s( g/ H5 V `8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y: ^$ j) {3 [6 n, ntvb now,tvbnow,bttvb 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
0 H3 q6 K7 s+ X' e. [公仔箱論壇; v6 ~$ \8 u Q5 w. G- o5 Y7 S
粟粉水：公仔箱論壇$ A# z1 k5 N: Q. F- m- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- y V$ Z' W [
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
/ q5 {$ [# ?& p: O% s& P% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ n! A* R k9 A6 z% `
做法：公仔箱論壇: r. V. s c: u6 y+ Y0 \6 P
S$ {8 c! y' u" T
! O7 m% R" Q4 Z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.763 Y) g1 z- m; T0 Y+ {( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 k3 ^) a9 F! J1 n: l/ {
1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ X+ L+ v% g0 s e" ?
2 b! R* c1 i+ b( }公仔箱論壇 2. 勝瓜去皮，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( u9 c3 M$ o, _/ R) d
公仔箱論壇0 k. s7 T# |9 u% Z6 [0 N
3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。! F6 _% `4 U0 N# l
6 ^5 x- ]/ p% p7 Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。5.39.217.76/ ~( T. u. i: B9 _7 n9 c
公仔箱論壇$ c% i# y! l/ s" F
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。5 D+ n' P# B: U2 d) O+ K
6 s# v: Y4 m& T- d 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。
% w% L( O( T* G5 r小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb O' P/ ]7 l/ k2 R g9 i4 m% d( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, q( r! Y' w; H4 {3 G! E
1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。
# {, ~! O) L- H
. S1 [2 q7 x# [: g" Y" y j公仔箱論壇2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
