講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.768 [6 o% b& y" v+ H! N& o
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First). r# q. u0 B' c8 [& Y
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+ _/ w9 ]7 ?5 Q! }3 ^5 atvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
, A" P( T" @. O% ?$ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ i& s1 Z) [7 X
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$ r' `( J! J) B* i5 j& s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb- ~# L; q K; e! x. Z6 h
蒸餾年﹕1991
3 g5 Q; H9 N. z4 D {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb% m0 t+ {2 h2 V/ l# F* i3 \# m" T
熟成﹕19年5.39.217.760 O) A8 L$ Q5 e5 Q' d) v
木桶1﹕Hogshead
/ |8 _2 q9 Y/ r, q0 D6 V+ u# d( D5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.768 b" W. A) l4 s4 m" }& r/ f
桶號﹕9031# K2 q. e1 `6 O# y6 r S }
限量﹕570瓶; w4 w: [9 C G+ w, ]' i1 o
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! A- z) d; W0 O: i, Q
蒸餾年﹕19905.39.217.76: n2 W3 d# H; I# P
入瓶年﹕2010
& `' S& L. y& X( {2 r: U3 F* _公仔箱論壇熟成﹕20年
1 n* H/ w/ J* M/ `tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
5 ^9 G$ M6 x' D; v+ K# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
9 U5 v5 s! ~3 R9 R" \: G) |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
( _- @: y3 ]2 Y, h公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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