講少少羽生(Hanyu)歷史先。5 T; u. i* X- o/ \
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇% o, a( S, e% `3 Z/ P2 z p
6 W! `/ u0 |# s6 p7 w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ O4 i. \6 T/ b% Q
Ichiro 先生: e; h' z% `7 G4 h
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7 _% ?- \9 o) Y- i' F2 rtvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.76; p% b& K" V l6 ` ?2 `% Q: f* ~
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+ y7 v# e. i4 Z- ]$ U% n7 Q5 _, n( u公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 O# h7 ^# G
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. C" }+ |' Z5 h公仔箱論壇公仔箱論壇5 `3 u- j2 U! Y# L- B8 y4 i
Ichiro's Malt Card Series - ♦7
1 n! G5 y+ v* U! S5.39.217.76蒸餾年﹕1991
* c. E# h W& K: j r5.39.217.76入瓶年﹕2010
/ D: k- i# s6 G% s: I公仔箱論壇熟成﹕19年
) k, b+ T2 X& E* R7 k5.39.217.76木桶1﹕Hogshead5.39.217.76+ o$ x6 k% B6 @& ?3 z
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
# B4 `4 S' {# C8 n" p公仔箱論壇桶號﹕9031
* p9 @5 i; t2 J$ S U% ?tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb2 m. q8 V& u5 q d) H
% j7 o/ D4 Q& r7 P9 @8 i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 y+ k( y9 g g5 p6 I
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5 u7 h- q* @: I: E" |tvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9
8 U' G; F' K; f; n; p2 d蒸餾年﹕19905.39.217.76 ~& o7 f: J8 S" A- y" `% w9 A
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( K3 Q1 K7 O2 Z' N/ a4 W% G; @) W
熟成﹕20年
|; z8 f. \- [+ [9 \tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead$ l. E, v( `; B: k
木桶2﹕Cream Sherry Butt
3 x0 j' S$ Y, Q% _/ a& q J公仔箱論壇桶號﹕9022
- V3 N% J% g& X3 C+ f7 z限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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