講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇# X {: e6 z/ _, d5 P
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb+ F; M* j) D5 c1 X. h) J: _
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Ichiro 先生
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+ O* p, D& i! R% {9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)公仔箱論壇# O1 b0 C5 ~8 O
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* N& G& f8 i! J! X! e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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; h& T! a( B* j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。- O7 C6 w% g' `7 l8 _
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9 V/ a9 y3 j" @" d" ~) Q0 R. a' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# O; L) V( w- D& V4 P
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2 \. w1 z2 v8 X9 B5 w( Ttvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
% Q. ]% [/ X: p, `蒸餾年﹕1991
* s$ { ~, h% V2 t9 ?公仔箱論壇入瓶年﹕2010
: T) X0 r9 K- P: r0 Y公仔箱論壇熟成﹕19年
" I T, [9 j" `8 Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
6 z' L, r1 W4 z' Y( _5 ?4 m$ s* vtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
% R6 _+ O; U( w9 s1 k. b& qtvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031
) W6 A: p( Y$ ~& `& g限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb) H) b/ \! p" W3 j* W0 x" z2 g
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0 p6 _5 F/ U0 f3 Q' h7 K2 Jtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9
9 U( k1 R6 P9 H5 |/ Htvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 T: D) U5 R. \4 j5 ~
入瓶年﹕20105 t# f5 S/ x$ M& ^7 k% K; b
熟成﹕20年
, a! B! \, D$ Y* Btvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
+ a1 f, Z1 U9 Q/ e木桶2﹕Cream Sherry Butt
# k! D+ l* D/ l3 B9 t. Y% u/ F3 T# O桶號﹕90225.39.217.767 I$ R7 A6 T* `
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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