講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.76/ T, l6 K3 v$ F5 Z
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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3 K# q2 X' L$ y2 S$ ?7 t I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生
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秩父3年(The First)5.39.217.768 r, r' G; E# P2 a
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, v/ C: Q& l2 v8 L. Z5.39.217.762011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。+ y+ Y$ E9 D- D$ g# X
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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% y4 y( w7 u: M& C; z) e: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7
6 K# R3 d* U/ \" g' q# ?0 ^蒸餾年﹕1991' R# I# [( c) p* Q2 y# I- q
入瓶年﹕2010
/ L. F7 ~8 I$ L+ z! X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年/ ^# M9 ?+ p$ P% C/ u9 n
木桶1﹕Hogshead
2 U4 d7 W& B2 f( k; ^! \木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z ]. G9 T% O
桶號﹕9031
" m; M9 J5 ^. j5 L& w限量﹕570瓶
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$ y2 z: Z8 L" [+ N1 _6 w! Y& s( l蒸餾年﹕1990
0 M' T1 O; C5 a( [. [公仔箱論壇入瓶年﹕20105.39.217.76; o- j- i% H! x; h, Q
熟成﹕20年 ]8 z, O9 q5 [( @ q- C9 x
木桶1﹕Hogshead
/ ~* o# }) m: r. A/ Ttvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
7 z5 k7 Q- N. u5.39.217.76桶號﹕9022公仔箱論壇3 A B9 [* G3 c9 K3 Z$ r
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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