講少少羽生(Hanyu)歷史先。
0 v3 y5 D3 S, Z6 @' B公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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3 _# V7 M# X6 JIchiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.767 k3 h7 C2 M( U8 h9 y1 |% o* h
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4 {4 x" k+ p$ X k r1 q, m! @Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇/ B; y7 I$ j. u: Q
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& k( Y( ?4 k$ s/ A. b" |5.39.217.76Ichiro's Malt Card Series - ♦7
! z1 `' D- d) n i; b. U0 G- }公仔箱論壇蒸餾年﹕1991
' V3 h- n4 t) a; d+ b7 ~1 m1 stvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
% i7 w1 e" q- p A0 ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 z1 D" G3 ^ d* ?! H! \, d/ p& X: Q
木桶1﹕Hogshead- F$ m0 F! n/ ~7 [/ ~2 S
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" S8 U+ \% s6 O2 q4 _: J: i桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb/ n' n! [4 m) u0 O7 b
限量﹕570瓶公仔箱論壇% w, |$ O/ D' p% z, n S' r- r) [
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
c3 G6 d& |2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 |* y6 X1 X+ @& B, ^
入瓶年﹕2010
/ L6 W6 @1 p' z2 K$ W- ]$ d, C公仔箱論壇熟成﹕20年
4 f9 p# z& [5 M* g$ V$ F7 \, ^木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( Y$ J: M, x
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 R; x% D( a8 i1 `( ^: p1 M9 O桶號﹕9022
9 {1 T. \- I9 N- ?; s3 j限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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