講少少羽生(Hanyu)歷史先。
) [' n( J; V# q) v羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5 \) v8 w+ K2 a2 U* Y
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Ichiro 先生
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$ n9 [0 m# l4 ~9 _# G5.39.217.76秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb* k6 z9 I- V' a( ]
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.763 P* J' k& d3 T! u4 p* p7 e
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1 l$ L8 o7 q% X6 ?! B9 X7 sIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb1 G; P5 |. T0 }" d: Z+ y" e
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$ }& k- J! q- c! L9 S' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦78 g6 i# m& i1 Q2 z- H
蒸餾年﹕1991
, H4 ~/ O- N$ N" ~% j公仔箱論壇入瓶年﹕2010' k) }4 W( k) K" G" M% {5 c L& U
熟成﹕19年5.39.217.76, D7 j/ d, Q& o# o; u! g0 w
木桶1﹕Hogshead
; g( J: D3 r4 t6 i* s, }9 G! N ?公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
( d4 {' i/ v6 @9 @0 y5.39.217.76桶號﹕9031
8 D( H2 m L, |2 F5.39.217.76限量﹕570瓶
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7 V8 \4 {3 J; R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 E9 _# \& t! n, Z! h
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
7 S0 ?3 Z# o, n3 P6 ?7 s公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
3 q* M; [; Y6 q+ @0 A入瓶年﹕2010公仔箱論壇3 C' n2 P. q& C" A; G& l
熟成﹕20年
7 P' i Z$ n) [* Q* h dtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇5 A/ m0 B6 `3 g7 h! T# u9 m* E! C
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 t3 h7 }. h- P& h+ m4 h5.39.217.76桶號﹕9022
' Y* W8 u8 J3 f8 t限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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