講少少羽生(Hanyu)歷史先。' ]& X* g E) D% w8 c
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。 Q& O7 B6 C; J3 x* n
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Ichiro 先生7 M2 L+ O( O$ n8 b& p* z
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% j0 U* S5 |- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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, b; ]- J7 ?( k* d2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。7 v5 L# K* v9 b2 M+ Y+ e) ^' D
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. U* U* t$ w7 C6 a, P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.763 z3 H; d( l+ ^7 B' {6 c# x
( w6 E. V6 f3 p6 |3 |' P" v* X" X3 c! Itvb now,tvbnow,bttvb1 D: c2 M1 e6 ~: s& ^ n/ b: S
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1 S( d+ r% j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 _/ e$ Q9 y3 x2 F$ P6 s
蒸餾年﹕1991
5 m- _% g! M6 Z& @! L0 Z6 Z( S5.39.217.76入瓶年﹕20106 n: l4 C/ p( |- r' N
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb, E9 D1 k& R; a( _& x: F, P X+ \% {5 r
木桶1﹕Hogshead
u, f& u2 j/ G& t! z木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 u! u0 P: {# {
桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb# z6 r2 J5 O8 \+ K( G" V; \
限量﹕570瓶公仔箱論壇( u& O5 O1 F. m t x
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. S3 `6 n5 M; b$ E- v/ S: J* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
2 d3 M% q1 K i r5.39.217.76入瓶年﹕2010公仔箱論壇, W. J. g4 U/ X* { D5 Z6 N
熟成﹕20年
: v+ a' l4 Z3 R% M7 T6 z! z# {% D木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇5 {& p" b" z) _7 `5 m
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb! a2 A! Z% @5 ~3 d( J. J
桶號﹕9022
# W+ f3 o; h$ |7 r/ D* n限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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