講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇, a5 ]( q# A% @. W8 ~. H
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。7 A1 n0 I; R! k+ ^ Q, ], v- h/ U
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Ichiro 先生
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8 ]* S, w; e: E WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& N0 y) Z* g# L/ s3 M
秩父3年(The First)$ a0 d R) r2 ~5 a# T, N) a8 i# Z
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇4 i7 A, i) ?3 c. y
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 c1 Y' I. z/ G
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
' X& r9 q- ^5 W/ e6 a6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
" G1 N) ^) P" G E* R; x5.39.217.76入瓶年﹕2010% K& E6 m- d7 e$ l
熟成﹕19年
8 z4 j4 n* p6 l# I4 g: Q5 H0 L7 l木桶1﹕Hogshead
' D4 k& _9 W) R" e" ]; D, N5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.768 q$ s/ d& Q7 t+ Z( e: t' F" Q
桶號﹕9031
5 K9 e0 W0 j# u6 o公仔箱論壇限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇- j* f3 ?+ r3 h, x7 F1 e! |
蒸餾年﹕1990
9 D+ t" I4 F6 @9 e! z/ H- T' ttvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
# E8 {! F" v: y! K6 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年
% F7 Q v: o' q# M! j0 n9 T公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
6 ^1 k1 D0 N. l- M! w$ G5.39.217.76木桶2﹕Cream Sherry Butt
: V# P+ [0 u8 K' }8 W2 |桶號﹕9022
}5 g Q4 `" n0 ?) l8 w5.39.217.76限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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