講少少羽生(Hanyu)歷史先。
; U8 y& K' G# ^5.39.217.76羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.76( j8 K0 W& b: o
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 I8 f( {5 f! n
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb y2 t( Y* u4 `: m. M6 k1 k
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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: V! y/ Q1 o0 l# V5.39.217.76Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb: H0 ?9 w% F) s+ `
蒸餾年﹕1991
: g/ k1 K% U/ o- z7 mtvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
) K' n& O Z. @9 \- J2 ztvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年
9 F; D+ m. I6 ]1 Z8 n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
, W, d' m8 y9 a- A( D" Z0 ]公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)2 Z* \& E5 N: F! H2 i9 N2 `6 h
桶號﹕9031
2 n6 U( u0 V* u: `3 v7 B* R5.39.217.76限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990
+ I# ^6 ]$ ?! w8 ~: ]! D& p入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 h* G$ R- y0 E# ^; g
熟成﹕20年
7 \5 j: b6 x1 b5.39.217.76木桶1﹕Hogshead- \+ T7 d2 H( n. u( v$ y! F
木桶2﹕Cream Sherry Butt
' {: Q. e- C% v: _5.39.217.76桶號﹕9022
) c* K$ ]" s- C7 H& H公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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