講少少羽生(Hanyu)歷史先。( I* G3 @2 q+ M8 P8 i
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.763 |7 ?4 _. j: ~" p, ~( h% j
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦74 C, l0 X) @: D1 G: ^1 y
蒸餾年﹕1991
5 C! Y) r2 W8 C5.39.217.76入瓶年﹕20109 D! s7 q1 l0 g+ F
熟成﹕19年公仔箱論壇7 l3 S) F7 X! v
木桶1﹕Hogshead
' x8 c5 g5 ~0 z' I- t* o- k' u4 I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" |1 z# P" h, i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
' ^ ^; M/ u9 K# C. R! N% v公仔箱論壇限量﹕570瓶; z1 z% g0 v9 S3 q2 E: b
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4 M! [) S% J& C- T公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
/ U( ?% x! n; Y0 L+ Y入瓶年﹕2010
. y% V+ l7 Q; l! j# o$ E% v熟成﹕20年$ y" K+ g0 y$ w
木桶1﹕Hogshead5.39.217.76( x! x* B! ~4 v. l3 j7 M
木桶2﹕Cream Sherry Butt% ]" @# Z3 f5 D$ F6 y, k) R
桶號﹕9022
6 z0 F# M9 ?* k( _2 B6 k限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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