講少少羽生(Hanyu)歷史先。
4 L2 J! X6 y R( V羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.76; Q% e# {/ H4 |& q
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Ichiro 先生
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$ B6 m& a5 W* r, d' O7 r公仔箱論壇秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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' I, @6 r' b, ]/ q- i0 r: ~Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
3 H1 d" v, C5 r0 G% d ]; k蒸餾年﹕1991
/ R* N8 M$ }9 o( X* k% O入瓶年﹕2010
4 }5 P4 \9 O/ D) f3 ]# {8 [: x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年
0 _! o8 b) s. H, u# W5.39.217.76木桶1﹕Hogshead5.39.217.761 X8 Y# k: _4 v8 X
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
. l/ A) ^% @' b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 I0 {7 p# A# c v: X9 N
限量﹕570瓶
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" z( D2 q% b, {6 ?9 T公仔箱論壇
% u2 u& S, u* n5 D% Y9 B9 h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 S* T* a+ h+ m& G9 ], B/ w& Y$ P; u
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.76. |$ \7 M7 L& d" I, H1 ], E
蒸餾年﹕19905.39.217.766 r; M' w* u/ f) n2 s/ m
入瓶年﹕2010- y' x# y: V: V% f# A5 a
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb: w' T3 \) u* x# @: @
木桶1﹕Hogshead
' k9 H u- K4 x! a7 b木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.761 d+ \- p* R6 n7 j @# g9 s
桶號﹕9022
- p( N q8 _: \9 E! c3 m限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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