( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...tvb now,tvbnow,bttvb: \: w# C* A, f4 k! \2 i o
先放材料炒後再放公仔面..* I( Z. H, E: \
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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7 `$ T) X1 |. \tvb now,tvbnow,bttvb材料：# E/ s4 C. O# Y
青椒１個
! o6 `7 V4 ] C2 e% R" _/ t公仔箱論壇洋蔥１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( y f2 {8 ]1 d+ r/ |
雞柳 3-4條
$ [+ ^+ M; g" G# W- g4 e公仔麵１包
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$ p; ?+ O8 ]6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇. h# @7 w! C" P( M: s; X8 F8 |
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醬油２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 h" g' T& X4 q+ T& E( f
粟粉１茶匙
+ F( H! E/ V; ^# H糖１茶匙5.39.217.76/ {' a `5 I1 }7 \: h
古月粉少許( 可以唔放 )
$ c1 C5 L6 V' j+ b* [9 w* ?麻油少許
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* c1 e6 R1 x! i9 n. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：8 ]/ r! T8 o" A* I, N7 M. P- t
雞粉兩茶匙公仔箱論壇. z7 [" w d# B/ K, l) c. G
$ m/ T$ e, @$ N9 y6 k* Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
1 U1 ]3 a; b, B( M! T: z$ \& C2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
4 \$ q: ~9 E4 R9 ?: h: X* L公仔箱論壇3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起1 w4 a" P A( o% s* k6 M
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
0 g& l# u7 s! e7 h! ?3 b4 r. W5.39.217.765. 再加少許雞粉調味即成。
; o( `8 P9 s6 {tvb now,tvbnow,bttvb7 x' W' Q! B: T+ O
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# U. y4 ]9 F8 |& E1 E1 v炒公仔麵
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材料 :
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/ o- |( E- ?+ J9 Z5 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 公仔箱論壇6 Y8 R. }$ C# N' t
火腿 2片(切條)
' I$ H" ^( S! a' J3 Q. i( M% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量 5.39.217.76" L# d. d4 N d: }! U( S: V0 }' l
1 j6 ~) v7 l- z- l. a5.39.217.76
/ q7 S# z* M4 n1 @5 n% D7 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
9 N4 f9 M( [. L A6 [- V公仔箱論壇
, C( b- y; }' }+ U9 L( l6 G% jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t. ~1 U4 u4 o/ p* A3 j
老抽 1茶匙 8 c2 G7 E6 M8 N& s8 G$ `, c; p. ~/ [
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 }# j. k$ e% w5 T6 |
生抽 1茶匙
* G7 B. J k" T& u- A* c糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 y6 l& R0 ?# \& G5 r0 A
水 1湯匙
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做法 : 9 _" q4 @- Q5 M) f# C: N
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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