( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
7 h! B8 ^# {* C) ?, Q, ^1 X8 @先放材料炒後再放公仔面..
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! F4 C% v& R/ L M$ ]! r青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：
) P! E2 J5 k2 B5.39.217.76青椒１個5.39.217.76" |3 O: `& i2 ] Y, |
洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb2 V; V0 k: m! g3 K
雞柳 3-4條
. P8 D; Q" O V8 X- n' W, D( w公仔麵１包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ S) B/ b5 ~+ y+ O& p% y# c3 f8 @5 ]
5.39.217.767 Z8 n) G' ^( ?6 d; X. H
醃料：公仔箱論壇8 C. Y& G0 D8 G" P1 K. A
: z4 @6 ^" ^. |公仔箱論壇醬油２茶匙
* B# `0 I7 z6 }- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉１茶匙5.39.217.76; _% l. }. s6 ~- c& m6 r2 ~
糖１茶匙
# T( I2 j2 z1 d" F3 r0 T古月粉少許( 可以唔放 )
! V8 h* {! X: L5.39.217.76麻油少許
2 Q: \& t: k# i" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 k# J) l! E' r8 q2 Q
調味：3 ~; V; d S) {/ l) j
雞粉兩茶匙
9 P+ C: ^4 s4 N# V7 C$ M7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; b/ P+ U) v. r
做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；, ^# Q1 ?4 m" x: g5 D
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
) w9 a, G4 q! b M3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
; [3 e5 c5 i& g6 l( a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
9 a' X4 W- e; t {tvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。
0 ?/ R7 ?4 z6 H7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒公仔麵 6 F8 ]6 R4 {: n7 m7 o
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材料 :
% I9 g2 R* f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N( v- O. H. r6 j公仔麵 1個
$ V8 V% _4 M( _5 p3 `% ]1 Z) b公仔箱論壇火腿 2片(切條)
7 t) r8 E9 j+ c6 K' M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 _* E: R' r8 y2 |4 E+ C) G
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調味料 :
" G' a( F0 r. p$ V: P5 ]: X& ]公仔箱論壇 e; o1 I% @: }
蠔油 1湯匙 公仔箱論壇- W3 q& k5 S- y2 F
老抽 1茶匙
& T$ O& C9 S1 V. y1 M公仔箱論壇鹽 半茶匙 7 U8 y- g. w& G6 }% j7 p& l% L
生抽 1茶匙
2 X0 M) i) j+ b1 T, F5 Q- L; e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
! ?# G# ~) E) Y水 1湯匙 5.39.217.76: I+ f3 I a$ q% y7 S+ u/ _
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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